烘焙美味：面包蛋糕西饼配方大全33

前言

欢迎来到烘焙天堂！在这个详尽的指南中，我们将为您提供各种面包、蛋糕和西饼的美味配方。从经典口味到创新佳肴，我们保证您能找到满足您味蕾的完美选择。

面包配方

1. 法式长棍面包

酥脆的外皮，蓬松的内里。这款经典的法式面包是任何面包篮的必备之品。

高筋面粉：3 杯
温水：1 ⅓ 杯
活性干酵母：1 茶匙
盐：1 茶匙

2. 酸面包

自然发酵的美味佳肴。酸面包以其浓郁的味道和丰富的质地而闻名。

全麦面粉：2 杯
酸面种：1 杯
水：1 杯
盐：1 茶匙

3. 黑麦面包

营养丰富的选择。黑麦面包含有丰富的纤维，味道浓郁，质地有嚼劲。

黑麦面粉：1 杯
全麦面粉：1 杯
水：1 ⅓ 杯
酵母：1 茶匙
蜂蜜：1 汤匙

蛋糕配方

4. 巧克力蛋糕

浓郁而美味。巧克力蛋糕是庆祝活动和甜食爱好者的必备品。

蛋糕粉：2 杯
白糖：1 ⅔ 杯
无糖可可粉：¾ 杯
发酵粉：1 汤匙
小苏打：1 茶匙
盐：½ 茶匙
牛奶：1 杯
植物油：½ 杯
鸡蛋：2 个
香草精：1 茶匙

5. 香蕉蛋糕

香气十足，口感湿润。香蕉蛋糕以其令人愉悦的质地和天然甜味而闻名。

蛋糕粉：1 ¾ 杯
白糖：1 杯
发酵粉：1 汤匙
小苏打：1 茶匙
盐：½ 茶匙
成熟香蕉：3 根
酸奶油：½ 杯
鸡蛋：2 个
香草精：1 茶匙

6. 红丝绒蛋糕

令人惊叹的色彩，美味的味道。红丝绒蛋糕是一种经典之作，以其独特的红色和丝绒般的质地而闻名。

蛋糕粉：2 ¼ 杯
白糖：1 ¾ 杯
发酵粉：1 汤匙
小苏打：1 茶匙
盐：1 茶匙
酪乳：1 ½ 杯
植物油：1 杯
鸡蛋：2 个
香草精：1 茶匙
红色食用色素：几滴

西饼配方

7. 巧克力曲奇饼

咸甜平衡的经典之作。巧克力曲奇饼是烘焙爱好者的最爱，酥脆的外皮和软糯的中心完美融合。

无盐黄油：1 杯（软化）
白砂糖：½ 杯
红糖：½ 杯
鸡蛋：1 个
香草精：1 茶匙
全麦面粉：2 ¼ 杯
小苏打：1 茶匙
盐：½ 茶匙
半甜巧克力片：2 杯

8. 蓝莓松饼

蓬松而多汁的早午餐选择。蓝莓松饼以其松软的质地和甜美的蓝莓而闻名。

蛋糕粉：2 杯
白糖：¾ 杯
发酵粉：3 茶匙
小苏打：1 茶匙
盐：½ 茶匙
牛奶：1 ¾ 杯
植物油：½ 杯
鸡蛋：1 个
香草精：1 茶匙
蓝莓：1 ½ 杯

9. 核桃巧克力布朗尼

浓郁而颓废的巧克力享受。核桃巧克力布朗尼以其粘稠的质地和丰富的巧克力味而闻名。

无盐黄油：1 杯（软化）
白糖：2 杯
大鸡蛋：3 个
香草精：2 茶匙
全麦面粉：1 杯
无糖可可粉：½ 杯
发酵粉：½ 茶匙
盐：¼ 茶匙
核桃：1 杯（切碎）
半甜巧克力片：1 杯

结语

这就是我们的面包、蛋糕和西饼配方大全！我们希望您能从中找到一些令人垂涎欲滴的美味佳肴，让您的厨房充满美味。现在就开始烘焙，享受您自己创造的美味甜点吧。愿您的烘焙之旅充满欢乐和创造力！

2024-11-24

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