好利来蜂蜜蛋糕：甜蜜醇香，制作简易340

好利来蜂蜜蛋糕以其馥郁的蜂蜜香气和松软湿润的口感而闻名。这款蛋糕制作简单，即使是烘焙新手也能轻松上手。以下是如何在家制作出美味的好利来蜂蜜蛋糕：

原料：* 低筋面粉 200 克
* 泡打粉 1 小勺
* 小苏打 1/2 小勺
* 盐 1/4 小勺
* 液体蜂蜜 150 克
* 红糖 150 克
* 鸡蛋 3 个
* 植物油 70 克
* 牛奶 120 毫升
* 热水 120 毫升

蜂蜜糖浆：* 液体蜂蜜 120 克
* 热水 60 毫升

步骤：1. 预热烤箱并准备模具：
* 预热烤箱至 160°C (325°F)。
* 在 22x30 厘米的烤盘上涂抹一层薄薄的黄油并撒上面粉。
2. 干性材料混合：
* 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 湿性材料混合：
* 在另一个大碗中，将蜂蜜、红糖、鸡蛋和植物油搅拌均匀。慢慢加入牛奶，搅拌至混合均匀。
4. 湿性材料与干性材料混合：
* 将湿性材料慢慢加入到干性材料中，搅拌至刚刚混合均匀。不要过度搅拌。
5. 加入热水：
* 慢慢将热水倒入面糊中，搅拌至混合均匀。面糊应该顺滑且略微濃稠。
6. 倒入模具并烘烤：
* 将面糊倒入准备好的烤盘中，抹平表面。烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时呈干净。
7. 制作蜂蜜糖浆：
* 在一个小碗中，将蜂蜜和热水混合均匀。
8. 浇上蜂蜜糖浆：
* 当蛋糕出炉后，立即用小针或牙签在蛋糕表面戳出一些小洞。将蜂蜜糖浆均匀地浇在蛋糕上。
9. 冷却并享用：
* 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上冷却。一旦蛋糕完全冷却，即可切片享用。