精致草莓慕斯蛋糕：在家就能制作的美味飨宴210

沉醉在草莓慕斯蛋糕的甜蜜世界中！这款八寸蛋糕结合了酥脆的饼干底座、绵密的草莓慕斯和光泽的草莓果冻层，打造出令人惊叹的味觉体验。按照我们的分步指南，您可以在家中轻松制作这款令人印象深刻的甜点，让您和您的家人陶醉在幸福之中。

食材：

饼干底座：

消化饼干 150 克
融化的黄油 75 克

草莓慕斯：

新鲜草莓 500 克
细砂糖 100 克
明胶粉 10 克
冷水 50 毫升
鲜奶油 250 毫升

草莓果冻层：

草莓果冻粉 1 袋（85 克）
沸水 500 毫升

制作步骤：

饼干底座：

将消化饼干碾碎成细末。
加入融化的黄油，搅拌均匀。
将混合物压入八寸模具底部，压实。
冷藏 30 分钟。

草莓慕斯：

将草莓清洗并去蒂，切成小块。
将草莓和细砂糖放入搅拌机中，搅拌至细腻的果泥状。
在小碗中，将明胶粉溶解在冷水中，静置 5 分钟，直至吸水膨胀。
将鲜奶油打发至硬性发泡状。
用微波炉或小锅加热明胶混合物，直至溶解。不要煮沸。
将明胶混合物慢慢倒入草莓果泥中，边倒边搅拌。
将打发的鲜奶油分三次加入草莓慕斯混合物中，每次都轻轻搅拌均匀。
将草莓慕斯倒入饼干底座上，抹平表面。
冷藏至少 4 小时，或直至慕斯凝固。