无与伦比的蛋糕油海绵蛋糕：轻松掌握美味的烘焙杰作398

蛋糕油海绵蛋糕以其蓬松轻盈的质地和令人垂涎的口味而闻名。制作这种经典作品的秘诀在于使用蛋糕油，这是一种添加了糖和乳化剂的固态油，有助于产生蓬松的质地。有了正确的成分和简单的步骤，您可以在家轻松制作美味可口的蛋糕油海绵蛋糕。

配料：* 1 1/2 杯蛋糕油（3 根棒）
* 2 杯细砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 汤匙香草精
* 1 茶匙盐
* 2 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1 杯牛奶

说明：
预热烤箱：将烤箱预热至 350°F（175°C）。涂抹并撒粉一个 9x13 英寸的烤盘。
搅拌蛋糕油和糖：用电动搅拌器将蛋糕油和糖搅拌至蓬松且呈奶油状，大约 5 分钟。偶尔刮一下碗的边缘。
加入鸡蛋和香草：一次加入一个鸡蛋，搅拌至完全混合。加入香草精并混合均匀。
混合干配料：将面粉、泡打粉和小苏打在一个单独的碗中筛入。将干配料分批加入湿配料中，交替加入牛奶，每次搅拌至刚混合均匀。
倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。轻敲烤盘以去除气泡。
烘焙：将蛋糕在预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入时呈干净。将蛋糕放在冷却架上冷却。
上霜：冷却后，用您最喜欢的糖霜涂抹蛋糕。为您最喜欢的蛋糕油海绵蛋糕食谱探索无限创意。

提示：* 为了获得更松软的蛋糕，请使用室温蛋糕油和鸡蛋。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会致密。
* 如果您没有蛋糕油，可以使用无盐黄油。
* 您可以根据自己的喜好添加调味剂，例如肉桂、姜或巧克力片。
* 蛋糕油海绵蛋糕可以提前一天制作并冷藏。

2024-11-25

上一篇：经典蛋糕机蛋糕绝技：1500字详尽配方大全

下一篇：烘焙天堂：蛋糕屋的蛋糕秘方指南