大连男人气爆棚的蛋糕配方，在家也能做出美味甜点161

对于喜爱烘焙的大连男士们来说，蛋糕无疑是展现厨艺的一大挑战。为了满足大家的需求，小编特地整理了一份男士专属的蛋糕配方，让你在家也能轻松做出美味甜点，俘获家人和爱人的味蕾。

巧克力熔岩蛋糕

原料：

* 黑巧克力：100g
* 黄油：75g
* 鸡蛋：2个
* 糖：50g
* 低筋面粉：20g

步骤：

1. 将黑巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和糖打发至蓬松。
3. 将融化后的巧克力黄油倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，轻轻拌匀。
5. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤10-12分钟。
6. 出炉后稍稍冷却，即可享用充满浓郁巧克力香气的熔岩蛋糕。

抹茶红豆卷

原料：

* 抹茶粉：10g
* 低筋面粉：100g
* 细砂糖：50g
* 水：50ml
* 油：10ml
* 红豆沙：100g

步骤：

1. 将抹茶粉、低筋面粉、细砂糖倒入碗中，搅拌均匀。
2. 加入水和油，搅拌成光滑的面团。
3. 将面团擀成薄片，均匀地涂抹上红豆沙。
4. 从一侧开始卷起，切成均匀的段状。
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
6. 出锅后即可享用软糯香甜的抹茶红豆卷。

提拉米苏

原料：

* 手指饼干：200g
* 咖啡液：100ml
* 马斯卡彭奶酪：500g
* 糖：100g
* 鸡蛋：4个
* 可可粉：适量

步骤：

1. 将手指饼干浸泡在咖啡液中，排入容器底部。
2. 将马斯卡彭奶酪、糖和蛋黄混合均匀。
3. 将蛋清打发至硬性发泡，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将蛋奶糊倒在手指饼干上，抹平。
5. 冷藏至少4小时，取出后撒上可可粉即完成美味的提拉米苏。

海绵蛋糕

原料：

* 鸡蛋：6个
* 细砂糖：150g
* 低筋面粉：150g

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆中，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。
2. 将低筋面粉筛入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
3. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，170度烤35-40分钟。
4. 出炉后倒扣在烤网上，晾凉即可享用松软蓬松的海绵蛋糕。

结语以上便是大连男士们喜爱的四款蛋糕配方，每一种都各有特色，满足不同口味需求。希望通过这些配方，能让大家在烘焙的道路上越走越顺畅，做出更多令人惊艳的美味甜点。

2024-11-26

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