棉花糖般绵软的巧克力棉花蛋糕：让你的味蕾欢呼雀跃49

准备好迎接一段甜蜜的旅程，我们将带你踏上制作最令人垂涎的巧克力棉花蛋糕的旅程。这款蛋糕轻盈如云朵，蓬松如羽毛，它的巧克力味会让你欲罢不能。准备好你的搅拌碗和烤箱，让我们一起烘焙这款令人无法抗拒的美味佳肴。

配料：
全麦面粉：2 1/2 杯
无糖可可粉：3/4 杯
小苏打：1 茶匙
盐：1/2 茶匙
无盐黄油：1 杯（2 根棒），软化
白砂糖：2 杯
鸡蛋：3 个，室温
香草精：1 茶匙
酪乳：1 1/4 杯

说明：

第一步：准备好烤箱和模具

预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。
轻微涂油并用面粉撒一个 10 英寸的 Bundt 蛋糕模具。

第二步：混合干配料

在中等大小的碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀。
将混合物放在一边备用。

第三步：打发黄油和砂糖

在一个大碗中，用电动搅拌机将软化的黄油和砂糖打发至蓬松淡黄，大约 2-3 分钟。
加入鸡蛋和香草精，每次加入一个鸡蛋，并充分混合。

第四步：交替添加湿配料和干配料

交替将一半的干配料混合物和一半的酪乳加入到黄油混合物中，从干配料开始和结束。
每次添加后充分混合，但不要过度搅拌。

第五步：倒入模具并烘烤

将面糊倒入准备好的 Bundt 蛋糕模具中。
在烤箱中烘烤 55-60 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心取出时干净且带有少量湿润的碎屑。

第六步：冷却并脱模

将蛋糕从烤箱中取出，静置在模具中 10 分钟。
将蛋糕倒扣在冷却架上，完全冷却。

小贴士：* 为了获得最佳结果，请使用室温配料。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 为获得更浓郁的巧克力味，可以使用黑巧克力可可粉。
* 蛋糕可以存放在室温下长达 3 天。

现在，你已经掌握了制作完美巧克力棉花蛋糕的秘诀。这款蛋糕的轻盈质地、浓郁的巧克力味和蓬松的口感一定会让你的味蕾赞叹不已。无论是特殊场合的甜点，还是只想满足你的甜蜜欲望，这款蛋糕都是满足你渴望的理想选择。拿上你的搅拌碗，开始烘焙，体验棉花糖般的巧克力美味吧！

2024-11-26

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