在家轻松制作美味盐田蛋糕，享受甜蜜时刻21

欢迎来到烘焙爱好者的天堂！今天，我们将带您踏上制作令人垂涎欲滴的盐田蛋糕的美味之旅。这个配方经过精心设计，非常适合家庭烘焙，为您提供一款蓬松、湿润的蛋糕，一定会让您的味蕾翩翩起舞。

所需材料：

蛋糕坯：

* 1 1/2 杯通用面粉
* 2 杯砂糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）软化无盐黄油
* 4 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳

盐田糖霜：

* 1 杯（2 根）软化无盐黄油
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯盐田
* 1/4 杯牛奶

制作步骤：

蛋糕坯：

预热烤箱至 350°F (175°C)。将两个 9x13 英寸的烤盘涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌均匀。
将干湿配料交替加入黄油混合物中，从干配料开始和结束。搅拌至刚好混合，不要过度搅拌。
将面糊均匀地倒入已准备好的烤盘中。烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时能干净取出。
取出烤箱，放在架子上冷却 10 分钟，然后将蛋糕倒出烤盘，放在架子上完全冷却。

盐田糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。
逐渐加入糖粉，搅拌至光滑。加入盐田和牛奶，然后继续搅拌直至达到所需的稠度。

组装蛋糕：

* 将一个蛋糕层放在蛋糕板上或盘子上。在上面均匀地涂抹一半的糖霜。
* 将第二个蛋糕层放在上面。在上面均匀地涂抹剩下的糖霜。
* 装饰蛋糕，随您喜欢。您可以使用额外的盐田、洒粉或新鲜水果。

您的自制盐田蛋糕现已准备就绪，供您尽情享用。这款蛋糕蓬松、湿润，带有完美的咸味，一定会成为您最爱的甜点之一。无论您是庆祝特殊场合还是只想满足您的甜食渴望，这款蛋糕都是您的绝佳选择。

小贴士：

* 为了更浓烈的盐田味，您可以使用更多盐田或在糖霜中加入少许海盐。

* 如果您没有酪乳，可以将 1 汤匙柠檬汁或醋添加到 1 杯牛奶中，静置 5 分钟，然后将其用作酪乳替代品。

* 蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。

2024-11-27

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