榴莲控狂欢！史上最诱人榴莲灌篮蛋糕配方189

榴莲，水果之王，以其浓郁香醇的风味和绵密软糯的口感闻名遐迩。今天，我们带来一款榴莲爱好者无法抗拒的甜品——榴莲灌篮蛋糕。这款蛋糕融合了榴莲香气四溢的果肉和蓬松绵软的海绵蛋糕，打造出令人垂涎欲滴的味蕾盛宴。

原料海绵蛋糕：
* 低筋面粉：200g
* 鸡蛋：4个
* 细砂糖：150g
* 植物油：80g
* 牛奶：120ml
榴莲馅：
* 新鲜榴莲果肉：500g
* 细砂糖：50g
* 淡奶油：100ml
淋面：
* 淡奶油：200ml
* 细砂糖：20g
* 可可粉：适量

制作步骤海绵蛋糕：
1. 将低筋面粉过筛两次，备用。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆中，用电动打蛋器高速打发至浓稠蓬松，提起打蛋头呈尖角状。
3. 分次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。
4. 加入植物油和牛奶，继续翻拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入铺有油纸的28cm圆形蛋糕模中，轻轻震荡排出气泡。
6. 放入预热至170℃的烤箱中，烤制30-35分钟，或直至插入牙签后拔出为干净。
榴莲馅：
1. 将榴莲果肉放入料理机中，加入细砂糖，搅拌成细腻的榴莲泥。
2. 将淡奶油打发至6成发，与榴莲泥混合均匀。
淋面：
1. 将淡奶油和细砂糖放入打蛋盆中，用电动打蛋器高速打发至8成发。
2. 加入可可粉，搅拌均匀。
组装：
1. 将烤好的海绵蛋糕横向切成三片。
2. 在底层蛋糕片上涂抹一层榴莲馅。
3. 盖上中间一层蛋糕片，再涂抹一层榴莲馅。
4. 放上最上层蛋糕片，用巧克力淋面装饰表面。
5. 冷藏至少4小时，使蛋糕完全入味。