健康美味的菠菜绿蛋糕：一个营养丰富的绿色奇迹124

为你的味蕾带来惊喜，准备一份美味且充满活力的菠菜绿蛋糕。这款蛋糕不仅是视觉享受，而且还富含营养，为你的身体注入生命力。

材料：

蛋糕：

* 中筋面粉 1 又 1/2 杯
* 白糖 1 1/4 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 食用油 1/2 杯
* 牛奶 1 杯
* 香草精 1 茶匙
* 菠菜泥 1 杯（约 1 磅新鲜菠菜）

奶油芝士糖霜：

* 奶油芝士 1 包（8 盎司）
* 无盐黄油 1/2 杯（软化）
* 糖粉 3 杯
* 牛奶 1-2 汤匙（根据需要添加）

做法：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂油并撒上少量面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将食用油、牛奶、香草精和菠菜泥混合均匀。
4. 将湿料逐渐加入干料中，每次搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀摊开。
6. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入中心时牙签干净。
7. 从烤箱中取出，放在架子上冷却。

奶油芝士糖霜：

1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，每次搅拌至完全混合。
3. 根据需要加入牛奶以达到所需的稠度。

组装：

1. 当蛋糕完全冷却后，将其从烤盘中取出。
2. 在蛋糕上均匀涂抹奶油芝士糖霜。
3. 装饰以你的喜爱，如新鲜水果或糖粉。

营养信息：

每个蛋糕一片（1/12）约含：* 卡路里：250
* 脂肪：10 克
* 胆固醇：25 毫克
* 钠：150 毫克
* 碳水化合物：35 克
* 膳食纤维：2 克
* 糖：20 克
* 蛋白质：3 克

贴士：* 为了获得更浓郁的绿色，使用新鲜菠菜并焯水后榨汁。
* 如果没有新鲜菠菜，可以使用 1 杯冷冻菠菜，提前化冻并沥干。
* 对于无麸质版本，可以使用无麸质面粉混合物。
* 为了增添风味，可以在蛋糕中添加 1/2 杯切碎的核桃或山核桃。
* 奶油芝士糖霜可以根据你的喜好进行调整。添加一些浆果或柑橘皮以增加风味。

2024-11-28

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