自制酥脆可口蛋糕：来自专家的正宗配方63

蛋糕是一种令人愉悦的甜点，它可以在任何场合令人惊叹不已。无论您是生日派对还是简单的下午茶点，自制的酥脆蛋糕都是一种令人印象深刻且美味的选择。为了帮助您创造一个令人难忘的蛋糕体验，我们携手配方专家，为您带来这个正宗的脆皮蛋糕配方，其酥脆的外壳将与松软的内芯完美搭配。

成分对于蛋糕糊：

3 杯全麦粉
2 茶匙发酵粉
1 茶匙小苏打
1 1/2 杯砂糖
1/2 杯无盐黄油（软化）
2 个大鸡蛋
1 1/4 杯酪乳
1 茶匙香草精

对于酥脆馅料：

1 杯全麦粉
1/2 杯砂糖
1/4 杯无盐黄油（冷并切成小块）
1/4 杯切碎的核桃

说明制作蛋糕糊：

预热烤箱至 350°F（175°C）。
在一个大碗中，将全麦粉、发酵粉和小苏打搅拌均匀。
在另一个大碗中，将砂糖和软化的黄油搅拌至蓬松状。
一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
交替加入干性成分和酪乳，以少量开始，搅拌至刚融合。
加入香草精，搅拌均匀。

制作酥脆馅料：

在一个中碗中，将全麦粉、砂糖和冷切的黄油搅拌均匀，直至形成粗糙的松散面团。
加入切碎的核桃，搅拌均匀。

组装蛋糕：

将一半的蛋糕糊倒入一个抹了油的 9x13 英寸烤盘中。
均匀地撒上酥脆馅料。
倒入剩余的蛋糕糊，小心不要压到酥脆馅料。
在烤箱中烘烤 50-60 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签出来干净为止。

冷却和食用：

从烤箱中取出蛋糕，放在烤架上冷却至少 1 小时。
切块食用，享受其酥脆的外壳和松软的内芯。

小贴士* 为了获得更酥脆的外壳，将面粉和酥脆馅料中的黄油冷冻 15 分钟，然后将其添加到食谱中。
* 如果您没有酪乳，可以在 1 杯普通牛奶中加入 1 汤匙柠檬汁或醋来制作酪乳替代品。
* 您可以根据自己的喜好添加其他食材，例如水果、巧克力片或香料。
* 如果您没有 9x13 英寸的烤盘，可以使用 两个 8x8 英寸的烤盘来制作蛋糕。
* 冷藏后，蛋糕可以保存 3-4 天。
自制酥脆蛋糕是一种令人愉悦的甜点，它非常适合任何场合。按照这个正宗的配方，您一定会制作出一个令人印象深刻且美味的蛋糕，其酥脆的外壳和松软的内芯将取悦您的味蕾。

2024-11-30

上一篇：花朵蛋糕的创意配方，让你的甜点绽放

下一篇：深夜食堂消魂起司蛋糕：令人魂牵梦萦的柔滑美味