花朵蛋糕的创意配方,让你的甜点绽放41
花朵蛋糕不仅美观,而且美味可口。它们是各种场合的完美甜点,从婚礼到生日派对,甚至只是因为你想给自己带来甜蜜的享受。如果你在寻找制作自己花朵蛋糕的灵感,那么你来对地方了。以下是一些各种口味和风格的花朵蛋糕配方:
玫瑰花奶油蛋糕
这款蛋糕的奶油质地和浓郁的玫瑰香味一定会让人印象深刻。配上奶油芝士糖霜,简直就是天作之合。配料:
* 2 杯通用面粉
* 1 1/2 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯(2 根)无盐黄油,室温软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酸奶
* 1/2 杯玫瑰水
奶油芝士糖霜:
* 8 盎司奶油芝士,室温软化
* 1/2 杯(1 根)无盐黄油,室温软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
制作步骤:
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将一个 9x13 英寸的烤盘涂抹黄油并撒粉。
2. 在一个中等大小的碗中,将面粉、泡打粉和盐混合。
3. 在一个大的搅拌碗中,将黄油和砂糖搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋,然后加入香草精。
4. 交替加入干料和酸奶,从干料开始和结束。
5. 搅拌至刚好混合。加入玫瑰水并搅拌均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中并烘烤 30-35 分钟,或直至插入中心时牙签干净。
7. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟,然后倒扣到一个铁丝架上完全冷却。
8. 制作糖霜:在一个中等大小的碗中,将奶油芝士和黄油搅拌至蓬松。
9. 逐渐加入糖粉,然后加入牛奶以达到所需的稠度。
10. 将糖霜涂抹在冷却后的蛋糕上。
牡丹焦糖苹果蛋糕
这款蛋糕将标志性的牡丹之美与焦糖苹果的甜味完美融合。蓬松的面包屑、松脆的焦糖和花瓣状的装饰,让它成为任何聚会的亮点。配料:
* 1 杯(2 根)无盐黄油,室温软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 2 1/4 杯通用面粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯苹果酱
* 1/2 杯牛奶
焦糖苹果馅:
* 6 个中型苹果,去皮去核切丁
* 1/2 杯砂糖
* 1/4 杯肉桂
* 2 汤匙玉米淀粉
* 1/4 杯焦糖酱
装饰:
* 1 杯鲜奶油
* 1/2 杯糖粉
* 粉色和紫色食用色素
* 白糖
制作步骤:
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将一个 9 英寸的圆形蛋糕模涂抹黄油并撒粉。
2. 在一个大的搅拌碗中,将黄油和砂糖搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋,然后加入香草精。
3. 在一个单独的碗中,将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。
4. 交替加入干料和牛奶,从干料开始和结束。
5. 搅拌至刚好混合。加入苹果酱并搅拌均匀。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中并烘烤 40-45 分钟,或直至插入中心时牙签干净。
7. 让蛋糕在烤模中冷却 10 分钟,然后倒扣到一个铁丝架上完全冷却。
8. 制作焦糖苹果馅:在一个中等大小的碗中,将苹果丁、砂糖、肉桂和玉米淀粉混合。
9. 将苹果混合物倒入一个小平底锅中,加入焦糖酱。中火煮沸,然后小火炖煮 5-7 分钟,或直至苹果变软。
10. 将焦糖苹果馅涂抹在冷却后的蛋糕上。
11. 制作鲜奶油:在一个中等大小的碗中,将鲜奶油和糖粉搅拌至形成坚硬的尖峰。
12. 将鲜奶油分成三等份。在其中两份中加入粉色和紫色食用色素。
13. 使用一个裱花袋和星型裱花嘴,在蛋糕上挤出花瓣状的装饰。
14. 将剩余的白色鲜奶油挤在蛋糕中心。
15. 在花朵上撒上少许白糖,增添一些亮晶晶。
樱花抹茶蛋糕
这款蛋糕融合了樱花的柔美与抹茶的精致,是一款既美味又赏心悦目的甜点。粉红色的蛋糕屑、绿色的抹茶奶油和樱花花瓣的装饰,让它成为春季庆祝活动的完美选择。配料:
* 1 杯(2 根)无盐黄油,室温软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 2 1/4 杯通用面粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯樱花牛奶(用 1 杯牛奶浸泡 1/2 杯樱花花瓣制成)
抹茶奶油:
* 1 杯鲜奶油
* 1/2 杯抹茶粉
* 1/4 杯砂糖
装饰:
* 樱花花瓣
* 绿色食用色素
制作步骤:
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将一个 9 英寸的圆形蛋糕模涂抹黄油并撒粉。
2. 在一个大的搅拌碗中,将黄油和砂糖搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋,然后加入香草精。
3. 在一个单独的碗中,将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。
4. 交替加入干料和樱花牛奶,从干料开始和结束。
5. 搅拌至刚好混合。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中并烘烤 35-40 分钟,或直至插入中心时牙签干净。
7. 让蛋糕在烤模中冷却 10 分钟,然后倒扣到一个铁丝架上完全冷却。
8. 制作抹茶奶油:在一个中等大小的碗中,将鲜奶油和抹茶粉搅拌至形成坚硬的尖峰。
9. 加入砂糖并继续搅拌直至达到所需的稠度。
10. 将抹茶奶油涂抹在冷却后的蛋糕上。
11. 用樱花花瓣装饰蛋糕。
12. 如果需要,可以在抹茶奶油中添加绿色食用色素,以获得更浓郁的颜色。
2024-11-30
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