10 英寸酸奶蛋糕:美味而蓬松的甜点10
准备一份令人垂涎的 10 英寸酸奶蛋糕,它将为您带来极致的美食享受。这种蛋糕拥有蓬松的质地、令人愉悦的酸味和不可抗拒的香气,是一款适合任何场合的完美甜点。以下是制作这款美味蛋糕的分步说明:
成分:面糊:
* 2 杯多用途面粉
* 1½ 茶匙发酵粉
* ½ 茶匙小苏打
* ¼ 茶匙盐
* 1 杯无糖酸奶(原味、脱脂或低脂)
* ½ 杯无盐黄油(软化)
* 1¾ 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
淋酱:
* ½ 杯无糖酸奶(原味、脱脂或低脂)
* ½ 杯糖粉
* 1 汤匙牛奶(根据需要可添加更多)
说明:制作蛋糕:
1. 预热烤箱至 350°F(175°C)。在 10 英寸圆形蛋糕盘的底部和侧面涂上黄油并撒上面粉。
2. 在一个中等大小的碗中,将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个大碗中,将酸奶、黄油和砂糖搅拌在一起,直至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋,每次搅拌至完全混合。加入香草精。
5. 将干性混合物交替加入湿性混合物中,从干性混合物开始和结束。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。
烘烤蛋糕:
1. 将蛋糕放入预热的烤箱中,烘烤 30-35 分钟,或直到牙签插入蛋糕中心时取出干爽。
2. 将蛋糕从烤箱中取出,放在铁丝架上冷却 10 分钟。
制作淋酱:
1. 在一个小碗中,将酸奶、糖粉和牛奶搅拌在一起。根据需要添加更多牛奶以达到所需的稠度。
组装蛋糕:
1. 将蛋糕倒置在盘子上。
2. 用淋酱均匀地淋在蛋糕顶部。
享用:
1. 享用美味的 10 英寸酸奶蛋糕,感受其蓬松的质地、令人愉悦的酸味和不可抗拒的香气。
提示:* 为获得更浓郁的风味,可以使用全脂酸奶。
* 为获得更甜的蛋糕,可以增加淋酱中的糖粉量。
* 为了增加装饰,可以在蛋糕顶部添加新鲜水果、洒水或巧克力片。
* 酸奶蛋糕可在室温下保存 2-3 天。
2024-12-01
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