榴莲蛋糕：令人垂涎欲滴的热带盛宴170

引言榴莲，以其独特的香气和浓郁风味而闻名，是东南亚料理中的珍品。将榴莲融入蛋糕中，将为您的味蕾带来一场令人难以置信的热带盛宴。在这篇文章中，我们将提供一份全面的榴莲蛋糕配方，分步指导您制作这道令人垂涎欲滴的甜点。

配料表蛋糕底：
- 1 1/2 杯普通面粉
- 1 茶匙泡打粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1 杯细砂糖
- 1/2 杯黄油（室温）
- 2 个大号鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1 杯酪乳
榴莲馅：
- 1 个中等大小的榴莲（约 1 磅）
- 1/2 杯细砂糖
- 1/4 杯玉米淀粉
- 1/4 茶匙盐
- 1 杯牛奶
- 2 个蛋黄
- 1 茶匙香草精
奶油奶酪霜：
- 8 盎司奶油奶酪（室温）
- 1/2 杯黄油（室温）
- 2 杯糖粉
- 1/4 杯榴莲果肉（可选）

制作说明蛋糕底：
1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至蓬松。
4. 分次加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
5. 搅拌香草精和酪乳。
6. 逐渐将干配料加入湿配料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
7. 将面糊倒入涂有黄油的 9x13 英寸烤盘中。
8. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
榴莲馅：
1. 将榴莲果肉放入食品加工机中，搅拌至光滑。
2. 在一个小平底锅中，将细砂糖、玉米淀粉和盐混合均匀。
3. 逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到混合物光滑。
4. 将平底锅放在中火上，不断搅拌，煮至混合物变稠并开始冒泡。
5. 将榴莲果肉加入平底锅中，继续搅拌直至混合物变稠。
6. 将蛋黄和香草精搅拌在一起，然后慢慢倒入锅中，边加边搅拌。
7. 从火上移开，立即倒入耐热碗中。用保鲜膜覆盖馅料表面，放入冰箱冷却。
奶油奶酪霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油打发至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至混合均匀。
3. 如果需要，加入榴莲果肉。
组装：
1. 当蛋糕冷却后，用锋利的刀將其切成兩半。
2. 在底层蛋糕上涂抹半量的榴莲馅。
3. 盖上另一层蛋糕，再涂抹剩下的榴莲馅。
4. 用奶油奶酪霜均匀地覆盖蛋糕顶部和侧面。
5. 根据需要用榴莲片、新鲜水果或坚果装饰。