烘焙香甜，美味绵软：广东肉松奶油蛋糕的完美配方373

在粤式糕点的世界里，肉松奶油蛋糕以其绵密的质地、浓郁的奶油香气和咸香的肉松点缀而备受喜爱。如果您渴望在家中制作这种美味佳肴，请继续阅读我们的详细配方，为您提供一步一步的指导。

配料清单：蛋糕体：
- 低筋面粉 120 克
- 细砂糖 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 牛奶 100 毫升
- 植物油 60 毫升
- 香草精 1 茶匙
奶油馅：
- 鲜奶油 250 克
- 细砂糖 30 克
- 肉松 50 克
装饰：
- 肉松适量

制作步骤：制作蛋糕体：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。准备一个 20 厘米的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，筛入低筋面粉。
3. 在另一个碗中，用电动打蛋器将细砂糖和鸡蛋打至浓稠且颜色变浅。
4. 交替加入牛奶和植物油，同时继续打发。
5. 逐渐加入已筛好的面粉，边加边搅拌，直至完全融合。
6. 加入香草精搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入已准备好的蛋糕模具中。
8. 烘烤 25-30 分钟，或直至插入牙签后牙签上没有粘稠的蛋糕糊。
9. 取出蛋糕，放在架子上冷却。
制作奶油馅：
1. 在一个干净的碗中，将鲜奶油和细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松且有纹路。
2. 加入肉松搅拌均匀。
组装蛋糕：
1. 将冷却后的蛋糕体一分为二。
2. 在底部蛋糕层的表面均匀地铺上一层奶油馅。
3. 盖上顶部蛋糕层。
4. 在蛋糕表面均匀地撒上肉松装饰。