重现经典：水果奶油复古蛋糕的完美配方122

准备好踏上一次怀旧之旅，重现童年最爱的水果奶油蛋糕吧！这款复古蛋糕凭借其松软湿润的质地、鲜嫩多汁的水果和浓郁的奶油糖霜，一定会让你回味无穷。以下我们将提供一份全面的分步指南，让你在家也能制作出美味可口的水果奶油蛋糕。

配料：蛋糕体：
* 1 1/2 杯全麦面粉
* 2 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（室温软化）
* 1 1/3 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酸奶或酪乳
水果馅：
* 2 杯混合水果（如草莓、蓝莓、覆盆子）
* 1/4 杯砂糖
* 1 汤匙玉米淀粉
奶油糖霜：
* 1 杯无盐黄油（室温软化）
* 3 杯糖粉
* 1/2 杯全脂牛奶
* 1 茶匙香草精

步骤：1. 制作蛋糕体：
* 预热烤箱至 175°C (350°F)。
* 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
* 在另一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
* 加入鸡蛋和香草精，搅打至混合顺滑。
* 交替加入干湿配料，先加入干配料，再加入湿配料，以酸奶或酪乳分次加入。
* 倒入已抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中，烘烤 30-35 分钟，或插入牙签后取出，牙签上没有黏着物的状态。
2. 制作水果馅：
* 在一个中等大小的碗中，将水果、砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
3. 组装蛋糕：
* 将蛋糕从烤箱中取出，静置 10 分钟冷却。
* 在蛋糕表面挖出圆形，形成一个凹槽。
* 将水果馅倒入凹槽中。
4. 制作奶油糖霜：
* 在一个大碗中，将黄油搅拌至蓬松。
* 逐渐加入糖粉，一边加入一边搅拌。
* 加入牛奶和香草精，搅拌至光滑。
5. 装饰蛋糕：
* 将奶油糖霜涂抹在蛋糕周围和顶部。
* 根据需要装饰水果或其他配料。