难以置信的无水脆皮蛋糕：打造完美的酥皮享受63

欢迎来到无水脆皮蛋糕的奇妙世界，它将为您带来极致的酥脆享受，而不需要任何一滴水。这款令人垂涎三尺的糕点是烘焙爱好者的梦想，其松脆的外壳和蓬松的内部将为您带来无与伦比的味觉体验。

与传统的脆皮蛋糕不同，无水脆皮蛋糕采用独特的配料组合，创造出一种完全不同的质地。关键在于用香草精代替水，这赋予了蛋糕一种浓郁的香气和令人愉悦的湿润度，同时保持了其标志性的酥脆外壳。

制作无水脆皮蛋糕的过程非常简单直接。您所需要的只是一系列简单的食材和一些基本的烘焙技巧。以下是一步步的食谱，指导您制作完美的无水脆皮蛋糕：

所需食材：* 无盐黄油 1 杯（2 根棒），软化
* 砂糖 1 杯
* 香草精 1 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 全麦面粉 2 1/4 杯

制作步骤：1. 预热烤箱：
将烤箱预热至 175°C (350°F)。用羊皮纸在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上铺底。
2. 打发黄油和砂糖：
在一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖打发至浅色且蓬松，大约需要 2 分钟。
3. 搅拌香草精和盐：
加入香草精和盐，充分搅拌至混合均匀。
4. 逐渐加入面粉：
将面粉分三等份筛入黄油混合物中，每次都充分搅拌，直至融合。面糊应该是松散且有颗粒感的。
5. 将面糊按入烤盘：
将面糊均匀地压入准备好的烤盘中。用抹刀仔细压平表面。
6. 烘烤：
在预热好的烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直至蛋糕边缘呈金黄色，中心牢固。
7. 冷却：
将烤盘从烤箱中取出，放在架子上完全冷却。

一旦您的无水脆皮蛋糕完全冷却，就可以切成方形或条形享用。这款糕点非常适合搭配茶、咖啡或作为甜点单独享用。

提示：* 为了获得最佳效果，请使用软化的黄油。如果黄油太冷，它将难以打发，而如果太热，面糊会变得油腻。
* 烘烤时间可能会有所不同，具体取决于烤箱的温度和蛋糕的厚度。在取出蛋糕之前，请务必用牙签或探针检查中心是否牢固。
* 无水脆皮蛋糕可以提前制作并保存在密闭容器中，最多可保存 3 天。

2024-11-10

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