香醇绵密的10英寸芝士蛋糕：终极指南394

如果您正在寻找一款令人垂涎欲滴、制作简单的芝士蛋糕，那么这个10英寸芝士蛋糕配方就是您的不二之选。这款蛋糕拥有香浓顺滑的芝士内馅，松脆可口的饼干底，堪称任何场合的完美甜点。

配料

饼干底：

1 3/4 杯碾碎的黄油酥饼干
1/4 杯糖
1/4 杯融化的无盐黄油

芝士内馅：

32 盎司奶油芝士，室温软化
2 杯砂糖
1 汤匙香草精
4 个大号鸡蛋
1 个大号蛋黄
1 杯酸奶油，室温

说明

饼干底：

1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。

2. 在一个中等大小的碗中，将碾碎的饼干、糖和融化的黄油混合在一起。搅拌均匀。

3. 将饼干混合物压入 10 英寸弹簧模具的底部。用叉子在饼干底上戳些小孔。

芝士内馅：

1. 在一个大型碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和砂糖搅拌在一起。搅拌至顺滑无结块。

2. 加入香草精并搅拌。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至完全融合。

3. 加入蛋黄并搅拌。拌入酸奶油。

组装：

1. 将芝士内馅倒在饼干底上。轻拍模具以去除气泡。

2. 将芝士蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 50-60 分钟，或直到插入中心的一根牙签几乎干净。

3. 将芝士蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。

4. 冷藏至少 4 小时或过夜，再切片食用。

小贴士
为了获得更浓郁的口感，请使用全脂奶油芝士和酸奶油。
用箔纸松散地包裹蛋糕边缘，以防止烘烤过程中变焦。
当牙签插入中心时，如果仍有一些湿润的碎屑附着在上面，则说明蛋糕已经熟了。
蛋糕冷藏后味道会更浓郁，质地更紧致。
您可以根据个人喜好添加其他配料，例如水果、坚果或巧克力片。

这款10英寸芝士蛋糕是一款令人印象深刻的甜点，一定会让您的家人和朋友赞不绝口。它的制作过程简单，结果却出奇地美味。遵循这个分步指南，您将能够轻松制作出这款令人垂涎的甜点，为您带来甜蜜的欢愉。

2024-11-10

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