火锅蛋糕：冬日聚会的暖心美味99

寒冷的冬日，没有什么比围坐在火锅旁，享用一顿温馨的火锅蛋糕更惬意的了。火锅蛋糕兼具了火锅的暖意和蛋糕的甜蜜，是聚会或家庭聚餐的完美选择。下面为您奉上一个美味的火锅蛋糕配方，让您在这个冬天与亲朋好友一起度过难忘的时光。## 食材：
蛋糕部分：
* 低筋面粉 180 克
* 白砂糖 100 克
* 泡打粉 5 克
* 小苏打 2 克
* 盐 1 克
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 120 毫升
* 植物油 60 毫升
* 香草精 1 茶匙
火锅部分：
* 牛骨汤 500 毫升
* 味噌酱 3 汤匙
* 酱油 2 汤匙
* 米林 2 汤匙
* 糖 1 汤匙
* 姜末 1 茶匙
* 蒜末 1 茶匙
* 火锅料（如蔬菜、肉类、海鲜）
## 步骤：

蛋糕部分：
1. 将烤箱预热至 180 度 (160 度风扇炉)。在 23 厘米的圆形蛋糕模具内涂抹黄油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将低筋面粉、白砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
4. 将湿性材料逐渐倒入干性材料中，搅拌至刚混合均匀。避免过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻敲几下以去除气泡。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后牙签上无附着物。

火锅部分：
1. 在一个大火锅或汤锅中，将牛骨汤、味噌酱、酱油、米林、糖、姜末和蒜末混合均匀。煮沸后小火慢炖。
2. 在火锅中添加您喜欢的火锅料，如蔬菜（如白菜、蘑菇、豆腐）、肉类（如牛肉、猪肉、羊肉）和海鲜（如虾、螃蟹）。

组装火锅蛋糕：
1. 将蛋糕切成 12 等份。
2. 在火锅汤锅周围摆放蛋糕块，形成一圈。
3. 将火锅料放在蛋糕块上面，然后倒入火锅汤。
## 享用提示：
* 火锅蛋糕可以根据您的喜好进行定制。例如，您可以使用不同口味的火锅汤底，如麻辣汤或番茄汤。您还可以添加不同的火锅料，如蔬菜、肉类和海鲜。
* 火锅蛋糕可以提前制作好，在聚会时重新加热。要重新加热，将蛋糕和火锅料放在耐热的盘子中，放置在慢炖锅中或放入烤箱低温加热。
* 准备火锅蛋糕时，请务必使用耐热的盘子和锅具，以确保安全。
* 火锅蛋糕是与朋友和家人分享的美味佳肴。在这个冬天，用它来温暖您的心灵和味蕾。