泰国香米无水蛋糕：一款简单而美味的甜品214

泰国香米无水蛋糕是一种独特的亚洲甜点，以其轻盈蓬松的质地和浓郁的椰奶风味而闻名。它的制作非常简单，即使是最不熟练的烘焙者也能轻松掌握。

成分：* 1 杯泰国香米粉
* 1 杯白砂糖
* 1/2 杯椰奶
* 1/4 杯植物油
* 1 茶匙发酵粉
* 1/4 茶匙盐
* 糖粉或新鲜椰丝（用于装饰）

说明：1. 将烤箱预热至 175 摄氏度 (350 华氏度)。 抹油并撒粉一个 6 英寸的方形烤盘。
2. 在一个大碗中，将泰国香米粉、砂糖、发酵粉和盐搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将椰奶和植物油搅拌均匀。
4. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。 不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤 25-30 分钟，或直至蛋糕变得金黄色且牙签插入中心时可以轻松取出。
7. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟。
8. 将蛋糕倒扣在冷却架上， 放置完全冷却。
9. 在食用前用糖粉或新鲜椰丝装饰。

小贴士：* 为了获得最佳风味，请使用新鲜研磨的泰国香米粉。
* 如果您没有泰国香米粉，可以用普通的白米粉代替。但是，味道和质地会略有不同。
* 您可以根据自己的喜好添加其他配料，例如芒果片或坚果。
* 这个蛋糕最好在制作后立即食用，但也可以在室温下储存长达 3 天。

泰国香米无水蛋糕是一种美味且易于制作的甜点，非常适合各种场合。其轻盈蓬松的质地和浓郁的椰奶风味定会让您和您的家人赞不绝口。所以，如果您正在寻找一款印象深刻的甜点，但又不想花太多时间，不妨尝试这款食谱。

2024-12-06

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