令人垂涎的蜂蜜抖臀蛋糕:口感浓郁,回味无穷398


刚出炉的蜂蜜抖臀蛋糕散发着诱人的香气,柔软蓬松的蛋糕体上覆盖着一层令人垂涎的蜂蜜釉,带来令人无法抗拒的甜蜜诱惑。这个简单易做的蛋糕配方将让你享受无法忘怀的美味体验,无论是作为早午餐的美味甜点,还是下午茶的香甜点心,它都是完美的选择。

成分:蛋糕体:
* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油(室温软化)
* 1 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
蜂蜜釉:
* 1/2 杯蜂蜜
* 1/4 杯黄油
* 1/4 杯水
* 1/2 杯粉砂糖

说明:制作蛋糕体:
1. 预热烤箱至 175°C(350°F)。将一个 9x13 英寸的烤盘涂上黄油并撒上少许面粉。
2. 在一个中等大小的碗中,将面粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个大型搅拌碗中,用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。
4. 一次加入一个鸡蛋,搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入面粉混合物和酪乳,每次加入一半。从低速开始搅拌,然后逐渐调至中速。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。用抹刀将其抹平。
烘烤蛋糕体:
1. 将烤盘放入预热的烤箱中。烘烤 30-35 分钟,或直到牙签插入蛋糕中心取出时呈干净。
2. 将烤箱调至保温模式。让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟。
制作蜂蜜釉:
1. 在一个小锅中,将蜂蜜、黄油和水混合。煮至沸腾,然后将温度调低并翻煮 1 分钟。
2. 从火上移开,加入粉砂糖。搅拌至光滑。
组装蛋糕:
1. 用牙签在蛋糕上扎出小孔。
2. 将一半的蜂蜜釉倒在蛋糕上。
3. 让蛋糕完全冷却,后再淋上剩余的蜂蜜釉。

提示:* 为了获得最佳风味,使用优质蜂蜜。
* 如果没有酪乳,可以通过将 1 杯牛奶与 1 汤匙柠檬汁或白醋混合来制作。
* 冷藏后的蛋糕可以保存 3-4 天。
* 可以在蜂蜜釉中加入 1/4 茶匙肉桂粉以增添风味。
* 为了让蛋糕更加美观,可以在顶部撒上碎核桃或切碎的培根。

2024-12-06


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