令人垂涎欲滴的巧克力樱桃蛋糕：终极指南271

巧克力和樱桃是一种永恒的组合，在烘焙世界中创造出令人垂涎欲滴的杰作。这款巧克力樱桃蛋糕食谱将为您提供一个诱人的甜点，其浓郁的巧克力风味与甜美多汁的樱桃完美平衡，必定会为您赢得赞誉。

成分：蛋糕：
* 2 1/4 杯通用面粉
* 2 杯砂糖
* 3/4 杯可可粉
* 1 1/2 茶匙小苏打
* 1 1/2 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯植物油
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
樱桃馅：
* 2 罐（各 15 盎司）罐装酸樱桃，沥干
* 1/2 杯砂糖
* 1/4 杯玉米淀粉
* 1/4 茶匙肉桂
糖霜：
* 1 杯无盐黄油，室温软化
* 3 杯糖粉
* 3 大匙可可粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

说明：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。用油脂和面粉涂抹一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、小苏打、泡打粉和盐混合在一起。
3. 在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精混合在一起。
4. 逐渐将湿料加入干料中，搅拌至刚混合均匀。避免过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
樱桃馅：
1. 在一个小碗中，将沥干的樱桃、砂糖、玉米淀粉和肉桂混合在一起。
2. 将樱桃馅均匀地铺在蛋糕面糊上。
烘焙：
1. 在烤箱中间位置烘焙 35-40 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
2. 取出蛋糕，放在铁丝架上冷却。
糖霜：
1. 在一个中等大小的碗中，将黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至顺滑。
3. 加入可可粉、牛奶和香草精，搅拌至完全混合。
组装：
1. 取出冷却的蛋糕，在上面均匀地涂抹糖霜。
2. 可选：用额外的樱桃装饰蛋糕。