南瓜香甜蛋糕：美味家常甜点的终极指南297

在舒适宜人的秋季，没有什么能比得上香甜多汁的南瓜蛋糕带来的温暖和幸福感。凭借其浓郁的香气、蓬松的质地和令人垂涎欲滴的糖衣，这款蛋糕是一种经典的甜点，既能取悦味蕾，也能滋润身心。

配料：蛋糕：
* 南瓜泥 2 杯
* 白砂糖 2 杯
* 全麦面粉 2 杯
* 小苏打 2 茶匙
* 泡打粉 1 茶匙
* 肉桂粉 1 茶匙
* 姜粉 1/2 茶匙
* 豆蔻粉 1/4 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 植物油 1 杯
糖霜：
* 奶油奶酪 8 盎司，软化
* 黄油 1/2 杯，软化
* 糖粉 3 杯
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1-2 汤匙，可选

步骤：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将南瓜泥、糖、面粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉、姜粉、豆蔻粉和盐搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、香草精和植物油打至顺滑。
4. 将湿料添加到干料中，搅拌至刚混合均匀。避免过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤 50-60 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签取出后干净。
7. 冷却蛋糕 10 分钟，然后倒扣在铁丝架上完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油打至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，每次添加 1 杯，打至光滑无结块。
3. 加入香草精，视需要加入牛奶以达到所需稠度。
组装：
1. 在冷却的蛋糕上涂抹糖霜。
2. 装饰用肉桂粉、南瓜籽或其他食用装饰品。

秘诀：* 为了获得更浓郁的风味，使用自制南瓜泥。
* 在面糊中添加 1 杯切碎的核桃或山核桃以增加质地。
* 在糖霜中加入 1/2 杯南瓜泥以获得南瓜味的增强。
* 为了更奢华的体验，在蛋糕上浇上枫糖浆或焦糖酱。

用这款南瓜香甜蛋糕配方，为你的下一场聚会或家庭晚宴增添一份令人难忘的甜味。它易于制作，却能提供丰富的口感和令人垂涎的香气，一定会让你的亲朋好友赞叹不已。享受这道秋季经典甜点的每一口，它将温暖你的灵魂并带来无限的喜悦。

2024-12-10

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