儿童蛋糕：美味又简单的自制佳肴172

为您的孩子制作美味的自制蛋糕并不像您想象的那么难。本食谱提供详细的说明和测量，帮助您制作一个令人难忘的儿童蛋糕，让您的孩子心满意足。

成分：

蛋糕：

1 3/4 杯(218 克)通用面粉
2 茶匙(10 克)发酵粉
1/2 茶匙(2.5 克)小苏打
1/2 茶匙(2.5 克)盐
1 杯(2 棒或 227 克)无盐黄油，软化
2 杯(400 克)细砂糖
4 个大鸡蛋，室温
1 杯(240 毫升)全脂牛奶，室温
1 茶匙(5 毫升)香草精

糖霜：

1 杯(120 克)无盐黄油，软化
3 杯(360 克)糖粉
2-4 汤匙(30-60 毫升)牛奶，或根据需要
1/2 茶匙(2.5 克)香草精
可选：食用色素

步骤：

蛋糕：

预热烤箱至 175°C (350°F)。准备两个 9x13 英寸(23x33 厘米)的烤盘，并在底部铺上羊皮纸。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
在一个单独的大碗中，用电动搅拌器搅拌黄油和砂糖，直到蓬松且呈浅色。
一个一个地加入鸡蛋，搅拌均匀。
交替加入干湿成分，以干成分开始和结束，每次加入后搅拌至刚好混合。
将面糊均匀地分配到准备好的烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
在烤盘中冷却蛋糕 10 分钟，然后将其转移到电线架上完全冷却。

糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器搅拌黄油，直至蓬松。
逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
根据需要加入牛奶，直到达到所需的稠度。搅拌香草精。
如果需要，加入食用色素并搅拌均匀。

组合：

一旦蛋糕完全冷却，就在一层蛋糕上均匀地涂抹一半的糖霜。
叠上第二层蛋糕，然后在上面涂抹剩余的糖霜。
根据需要装饰蛋糕。
切片食用并享受！

提示：
为了更浓郁的风味，请使用室温成分。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕可能会变硬。
如果您没有糖粉，可以将细砂糖在食品加工机中搅拌 30-60 秒，直至变成粉末。
如果您想使蛋糕更湿润，可以加入 1/2 杯(120 毫升)酸奶油或苹果酱到面糊中。
如果您想制作巧克力蛋糕，可以加入 1/2 杯(30 克)无糖可可粉到干成分中。

品尝您自制的儿童蛋糕，尽情享受与您所爱的人共度的美味时刻。这款蛋糕不仅美味可口，而且制作简单，一定会让您的小朋友们开心不已！

2024-12-11

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