15 寸蛋糕：完美比例的终极指南222

制作令人印象深刻的 15 寸蛋糕涉及精确的 measurements 和成分比例。遵循正确的比例对于烘烤出均匀成熟、口感蓬松且具有完美质地的蛋糕至关重要。本文提供了 15 寸蛋糕的配方比例指南，帮助您轻松烘焙出完美的杰作。

成分比例

15 寸蛋糕的成分比例如下：* 面粉： 3 又 1/2 杯 (420 克)
* 糖： 2 又 1/4 杯 (450 克)
* 发酵粉： 4 茶匙 (20 克)
* 小苏打： 1/2 茶匙 (2.5 克)
* 盐： 1/4 茶匙 (1.25 克)
* 牛奶： 1 杯 (240 毫升)
* 植物油： 1/2 杯 (120 毫升)
* 鸡蛋： 2 个大鸡蛋
* 香草精： 1 茶匙 (5 毫升)

步骤

遵循以下步骤制作 15 寸蛋糕：1. 预热烤箱和准备烤盘： 将烤箱预热至 175°C (350°F)。用黄油或烹饪喷雾剂轻油一个 15 寸 x 10 寸的果冻卷盘。
2. 混合干性成分： 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 混合湿性成分： 在一个单独的碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将湿性成分加入干性成分： 逐渐将湿性成分加入干性成分，每次加入一半。搅拌直至混合均匀，不要过度搅拌。
5. 倒入烤盘： 将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤： 放入预热的烤箱中烘烤大约 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时干净为止。
7. 冷却： 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却。

提示

制作完美 15 寸蛋糕的提示：* 使用高质量的食材，以获得最佳的风味和质地。
* 准确测量所有成分，以确保正确的比例。
* 不要过度搅拌面糊，因为这会导致蛋糕致密。
* 在烘烤前摇晃烤盘，以排出任何多余的空气。
* 让蛋糕在切之前完全冷却，以防止它碎裂。

2024-12-11

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