老式农村集市蛋糕：令人怀念的家常烘焙368

踏入农村集市，空气中弥漫着诱人的糕点香气。古老的蛋糕配方穿越时空，带我们回到过去温馨的家园。这些老式蛋糕不仅美味可口，而且承载着一段段温暖人心的回忆。今天，让我们重拾这些传统，为您献上老式农村集市蛋糕的完美配方。

食材：* 蛋糕粉 3 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油 1 杯（软化）
* 砂糖 2 杯
* 鸡蛋 4 个
* 牛奶 1 杯
* 香草精 1 茶匙

釉料：* 糖粉 2 杯
* 牛奶 3-4 汤匙
* 香草精 少许

制作步骤：
预热烤箱至 175°C (350°F)。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘中涂抹黄油并撒上少许面粉。
在一个大碗中，将蛋糕粉、泡打粉、小苏打和盐混合。在一个单独的碗中，用电动搅拌器以中速将黄油和砂糖搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
将一半的干性混合物加入到湿性混合物中，然后加入一半的牛奶。低速搅拌直至刚混合均匀。重复此步骤，直至所有成分充分混合。
将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。
从烤箱中取出蛋糕，放置在烤架上冷却。
在一个小碗中，将糖粉、牛奶和香草精搅拌直至光滑。将釉料均匀地淋在冷却后的蛋糕上。
切块享用，品味老式农村集市的醇厚风味。

小贴士：* 要打造更加丰盛的蛋糕，可以在蛋糕糊中加入 1 杯切碎的核桃或杏仁。
* 为了获得更浓烈的香草味，可以用 2 茶匙香草膏代替香草精。
* 如果没有酪乳，可以用 1 杯牛奶加 1 汤匙柠檬汁或白醋代替。
* 釉料的稠度可以根据个人喜好进行调整。如果想要更稠的釉料，可以加入更多糖粉；如果想要更稀的釉料，可以加入更多牛奶。

这道老式农村集市蛋糕配方将带您踏上怀旧之旅，让您重温儿时记忆中的甜蜜味道。无论是节日聚会还是温馨的家庭时光，这款蛋糕都将成为您餐桌上的完美之选。烘焙它，品味它，感受传统烘焙的魅力。

2024-11-10

上一篇：江南糯米蛋糕：软糯香甜，在家也能轻松制作

下一篇：美味香甜：正宗海南香蕉蛋糕的终极秘诀