如何制作美味的蛋糕加油鸭6

蛋糕加油鸭是一种独特的烹饪发明，它将传统烤鸭的美味与蓬松香甜蛋糕的柔滑融合在一起。这种令人惊讶的组合创造了一种令人难忘的菜肴，既满足又令人愉悦。以下是如何制作令人垂涎的蛋糕加油鸭的逐步指南：

配料：蛋糕层：
* 1 1/2 杯全麦面粉
* 1 汤匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯砂糖
* 1/2 杯无盐黄油（室温软化）
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
鸭子：
* 1 只（3-4 磅）烤鸭
* 1 汤匙植物油
* 1 汤匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒
* 1 茶匙五香粉
糖浆：
* 1 杯蜂蜜
* 1/4 杯酱油
* 1/4 杯白醋

步骤：制作蛋糕层：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在 9x13 英寸的烤盘中铺上衬纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐 Whisk 均匀。
3. 在另一个大碗中，将砂糖和软化的黄油一起搅拌至蓬松。加入鸡蛋一个一个地搅拌，然后加入香草精。
4. 交替加入干燥和湿成分，从干燥开始和结束。每次加入都搅拌至刚混合。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中并平滑顶部。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时出来干净。
7. 取出烤箱，让蛋糕在烤盘中完全冷却。
准备鸭子：
1. 将烤箱预热至 400°F（200°C）。
2. 在一个大平底锅中，用中火加热植物油。
3. 用盐、黑胡椒和五香粉调味鸭子。
4. 将鸭子皮肤朝下放入热油中。煎 5-7 分钟，或直到皮肤变成金黄色且酥脆。
5. 将鸭子翻过来，并放入预热的烤箱中。
6. 烤 45-60 分钟，或直到鸭子熟透，内部温度达到 165°F（74°C）。
制作糖浆：
1. 在一个小平底锅中，将蜂蜜、酱油和白醋一起加热。
2. 煮沸，然后减小火候至小火并轻轻煮沸 5-7 分钟，或直到糖浆变稠。
组装蛋糕加油鸭：
1. 将蛋糕切成小方块。
2. 将鸭子切成薄片。
3. 在每个蛋糕块上铺上鸭子片。
4. 用糖浆淋上蛋糕加油鸭。