不容错过的双色芝士蛋糕：两种口味，一份美味135

准备好沉醉在令人垂涎欲滴的芝士蛋糕世界里了吗？这种经典甜点的双色版本将为您带来双倍的享受，融合了奶油芝士和巧克力的完美风味。这个配方将引导您一步步制作出令人惊叹的双色芝士蛋糕，它一定会成为您下次聚会的明星。

原料：

饼底：

1 1/2 杯（180 克）全麦饼干碎
1/2 杯（113 克）融化的无盐黄油

奶油芝士层：

3 块（227 克）奶油芝士，软化
1 杯（200 克）细砂糖
1 茶匙香草精
2 个大鸡蛋
1/2 杯（120 毫升）酸奶油

巧克力层：

1/2 块（113 克）奶油芝士，软化
1/2 杯（100 克）无糖可可粉
1/4 杯（60 毫升）浓缩咖啡
1/4 杯（50 克）细砂糖
1 个大鸡蛋

制作步骤：

饼底：

将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。
在一个大碗中，将饼干碎和融化的黄油混合均匀。
将混合物压入铺有羊皮纸的 23 厘米（9 英寸）弹簧模具底部。

奶油芝士层：

在一个干净的大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和细砂糖搅打至蓬松。
加入香草精，然后逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
加入酸奶油，搅拌均匀。
将一半的奶油芝士混合物倒在饼底上，均匀抹平。

巧克力层：

在一个小碗中，将半块奶油芝士和可可粉搅打至蓬松。
加入浓缩咖啡和细砂糖，然后搅拌至光滑。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
将巧克力混合物倒在奶油芝士层上，小心地将其抹平，形成两层。

烘烤：

将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤约 50-60 分钟，或直到中心仅微微晃动。
取出蛋糕，在室温下冷却 1 小时。

冷却：

用保鲜膜将蛋糕包裹好，放入冰箱冷藏至少 4 小时或过夜，以使其完全凝固。

装饰：

用可可粉或切碎的巧克力装饰蛋糕。

现在，您已经创造出了完美的双色芝士蛋糕。其奶油状的奶油芝士层与浓郁的巧克力层相得益彰，一定会让您和您的客人赞不绝口。尽情沉醉在双重口味的享受中，让这款令人难以抗拒的甜点成为您特殊时刻的主角吧！

2024-11-11

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