10元轻松搞定！居家烘焙美味蛋糕秘方71

烘焙对很多人来说是一项耗时且昂贵的爱好，但是使用正确的配方比例，你可以用不到10元轻松制作出美味的蛋糕。以下分享一个经济实惠的蛋糕配方，让你在家享受烘焙的乐趣。

食材（可制作8英寸蛋糕）：* 低筋面粉：150克（约1元）
* 白砂糖：120克（约0.5元）
* 鸡蛋：2个（约2元）
* 牛奶：120毫升（约0.5元）
* 植物油：60毫升（约0.5元）

制作步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至175摄氏度（350华氏度）。
2. 准备模具：在8英寸圆形蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
3. 混合干性食材：在一个大碗中，将低筋面粉和白砂糖混合均匀。
4. 打发鸡蛋：在一个干净的碗中，用电动打蛋器将鸡蛋打发至呈黄色泡沫状。
5. 加入湿性食材：向鸡蛋中逐渐加入牛奶和植物油，同时持续打发。
6. 混合湿性和干性食材：将湿性食材倒入干性食材中，用刮刀轻轻搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
7. 倒入模具：将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。
8. 烘烤：烘烤约25-30分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出后是干净的。
9. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至少1小时。
10. 装饰（可选）：你可以根据自己的喜好用糖霜、水果或奶油装饰蛋糕。

贴士：* 如果你没有低筋面粉，可以使用普通面粉，但需要减少10%的用量。
* 要获得更松软的蛋糕，可以将牛奶换成酪乳。
* 如果没有烘焙纸，可以用黄油和面粉涂抹模具内部。
* 蛋糕可以冷藏保存3天或冷冻保存1个月。

这个配方非常适合烘焙新手或预算有限的人。通过使用简单的食材和明确的步骤，你可以轻松制作出令人满意的蛋糕，与家人和朋友分享烘焙的快乐。

2024-12-13

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