无需烤箱！自制香甜可口的海南无水香蕉蛋糕125

欢迎来到美食的奇妙世界！今天，我们将踏上一段甜美之旅，制作令人垂涎欲滴的海南无水香蕉蛋糕。这种不需要烤箱的美味甜点，以其浓郁的香蕉香气、蓬松的质地和令人愉悦的甜味而闻名。准备好你的味蕾，因为我们将带你踏上一步步的烹饪指南，让你轻松在家中制作出这款令人惊叹的蛋糕。

无水香蕉蛋糕的魅力

海南无水香蕉蛋糕得名于其无水烹饪法。与传统蛋糕不同，这款蛋糕不需要烤箱，而是蒸制而成。这种独特的方法赋予了蛋糕一种独特的质地，使其更加蓬松、湿润。此外，香蕉的加入为蛋糕带来了浓郁的果香和自然甜味，创造出一种令人无法抗拒的甜点。

食材准备

为了制作美味的海南无水香蕉蛋糕，你需要以下食材：* 熟透的香蕉：3 根
* 低筋面粉：200 克
* 白砂糖：100 克
* 鸡蛋：2 个
* 植物油：50 毫升
* 泡打粉：5 克
* 小苏打：2 克

分步烹饪指南

1. 捣碎香蕉

将香蕉去皮，捣碎成泥状。确保香蕉足够熟透以获得浓郁的香蕉香气和甜味。

2. 搅拌湿性材料

在一个大碗中，将捣碎的香蕉、鸡蛋、植物油和白砂糖充分搅拌均匀，直至混合物变得光滑蓬松。

3. 加入干性材料

在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合。将干性材料分批筛入湿性材料中，一边筛一边搅拌，直至所有材料充分混合。

4. 准备蒸笼

取一个蒸笼，在底部铺上蒸笼布或纱布。将混合物倒入蒸笼，用抹刀抹平表面。

5. 蒸制蛋糕

在蒸锅中加入足够的水，大火煮沸。将蒸笼放在蒸锅上，盖上盖子。蒸制 20-25 分钟，或直至蛋糕插入牙签后牙签上无附着物。

6. 冷却和享用

蛋糕蒸好后，取出蒸笼并让蛋糕在室温下冷却。冷却后，切成片状即可享用美味的无水香蕉蛋糕。

小贴士* 使用熟透的香蕉以获得最佳风味和甜度。
* 如果你没有蒸笼，可以使用一个大汤锅和一个金属滤网代替。将滤网放在汤锅中，加入水，然后将蛋糕混合物倒入放置在滤网上的耐热碗中。
* 蛋糕蒸好后，立即取出蒸笼以防止蛋糕变湿。
* 无水香蕉蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

制作海南无水香蕉蛋糕是一种轻松而有益的体验，可以让你享受美味的自制甜点。遵循这些简单的步骤，你就可以制作出蓬松、湿润且香甜可口的香蕉蛋糕，而无需使用烤箱。这款无水蛋糕非常适合作为早餐、零食或甜点，一定会给你的味蕾带来满足感。

下次想吃甜点时，不妨尝试一下这款无水香蕉蛋糕。它是一款美味、健康且令人愉悦的甜点，一定会让你赞不绝口。

2024-11-11

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