迷人的玫瑰花束蛋糕：烘焙艺术的巅峰190

烘焙的芳香世界里，没有什么比一束令人惊叹的玫瑰花束蛋糕更能表达优雅和魅力了。这款甜美精致的甜点不仅视觉上令人愉悦，而且每一口都能唤醒你的味蕾。

成分列表：蛋糕：
- 2 杯通用面粉
- 2 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯无盐黄油（室温）
- 2 杯细砂糖
- 4 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1 杯酪乳
奶油芝士糖霜：
- 8 盎司奶油芝士（室温）
- 1 杯无盐黄油（室温）
- 3 杯糖粉
- 1 茶匙香草精
玫瑰造型：
- 2 杯糖霜
- 食用色素（可选）

说明：

蛋糕制作：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。抹油并撒粉两个 9 英寸圆形蛋糕模具。
2. 在一个中等碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。加入香草精。
5. 交替加入干性成分和酪乳，从干性成分开始和结束，每次加入后搅拌直至完全混合。
6. 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或者直到牙签插入中心时取出干净为止。
8. 冷却蛋糕 10 分钟，然后倒扣在金属丝架上完全冷却。

奶油芝士糖霜制作：

1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌在一起，直至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，每次加入后搅拌直至完全混合。
3. 加入香草精，搅拌均匀。

玫瑰造型：

1. 取出 2 杯糖霜。
2. 根据需要，用食用色素给糖霜染色。
3. 将糖霜放入糕点袋中，配有星形尖嘴。
4. 在一个蛋糕上，从蛋糕中心开始，以螺旋状挤出玫瑰花瓣。
5. 继续挤压玫瑰花瓣，成螺旋状向外移动，直至达到蛋糕边缘。
6. 重复上述步骤，在第二个蛋糕上挤出玫瑰。

组装：

1. 将一个蛋糕放在蛋糕盘或托盘上。
2. 在蛋糕上涂抹一层奶油芝士糖霜。
3. 放上第二个蛋糕，底部朝上。
4. 在上层蛋糕上涂抹剩余的奶油芝士糖霜。
5. 根据需要装饰玫瑰花束蛋糕，例如玫瑰花瓣、花朵或糖果珍珠。

烘焙秘诀：* 为了获得蓬松的蛋糕，确保所有配料都在室温下。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时，如果蛋糕开始变褐，用锡箔纸松散地盖住。
* 让蛋糕完全冷却后再糖霜，否则糖霜会融化。
* 使用优质黄油和奶油芝士可获得最佳风味。
* 可以根据个人喜好调整糖霜的甜度和颜色。

这款玫瑰花束蛋糕不仅令人赏心悦目，而且味道也令人惊叹。每一口都是奶油芝士糖霜的丝滑和蛋糕的松软，完美融合在一起，营造出一种值得庆祝的甜点体验。无论是特殊场合还是仅仅是作为一种款待，此玫瑰花束蛋糕必将成为每个人享受的焦点。

2024-12-14

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