用 3 个鸡蛋制作蓬松湿润的蛋糕129

当你想满足你的甜点渴望但又不想花一大笔钱时，用 3 个鸡蛋制作蛋糕是一个完美的解决方案。这个简单的配方会给你一个蓬松湿润的蛋糕，上面可以涂上你最喜欢的糖霜或蛋白酥皮。

你需要以下成分：
3 个大鸡蛋，室温
1 杯砂糖
1 茶匙香草精
1/2 杯无盐黄油，软化
1 1/2 杯多用途面粉
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯牛奶

步骤：
将烤箱预热至 350F（175C）。将 8 英寸或 9 英寸圆形蛋糕盘涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖打发至蓬松发白。加入香草精，搅拌均匀。
在一个单独的碗中，将软化的黄油打发至蓬松。一次加入 1/3 的砂糖混合物，每次打发至蓬松。
在一个小碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
将干性材料和牛奶交替加入黄油混合物中，从干性材料开始和结束。每次加入后搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。轻敲蛋糕盘几次以去除任何大气泡。
烘烤 30-35 分钟，或插入蛋糕中心的牙签时干净为止。
将蛋糕放在烤架上完全冷却，然后装饰。

小贴士：
使用室温鸡蛋有助于面糊更均匀地混合。
不要过度混合面糊，否则蛋糕会变硬。
如果你没有 8 英寸或 9 英寸的蛋糕盘，可以使用 13x9 英寸的烤盘。烘烤时间可能需要略微延长。
这个蛋糕可以冷藏保存长达 3 天，室温保存长达 2 天。

这个简单的 3 个鸡蛋蛋糕配方是一种制作美味甜点的简单而经济的方式。无论您是新手还是经验丰富的烘焙师，这个食谱肯定会为您提供一个令人印象深刻的蛋糕，让您的家人和朋友惊喜不已。

2024-11-11

上一篇：奢华丝滑：6 寸巧克力慕斯蛋糕的美味盛宴

下一篇：令人垂涎的中纸杯蛋糕配方：满足您甜蜜渴望的完美指南