奢华享受：法式慕斯蛋糕天堂83

踏入美食天堂，沉醉于法式慕斯蛋糕的丝滑与精致。这款甜美杰作将带您踏上味蕾之旅，让您沉醉于轻盈如云的慕斯、酥脆的饼干底和诱人的水果馅料的完美结合中。

准备饼干底：
100 克全麦饼干粉
50 克黄油，软化
1/4 杯糖
1 个鸡蛋

将饼干粉、黄油、糖和鸡蛋混合在一个大碗中。用手揉搓，直到形成光滑的面团。将面团压入一个 23 厘米的弹簧活底模底部，边压边塑形。用叉子在饼干底上戳孔，然后烘烤 10-12 分钟，直至金黄酥脆。

制作巧克力慕斯：
200 克黑巧克力，切碎
1/2 杯重奶油
1/4 杯牛奶
1 个蛋黄
1/2 茶匙香草精

在一个小平底锅中，用中火加热重奶油和牛奶。加入切碎的黑巧克力，搅拌至融化并光滑。将混合物从火上移开，冷却 5 分钟。在一个小碗中，将蛋黄和香草精打散。慢慢加入融化的巧克力混合物，一边打散一边加入。将巧克力慕斯转移到一个干净的大碗中，并冷藏至少 30 分钟，使其稍微凝固。

制作草莓慕斯：
250 克新鲜草莓
1/2 杯糖
1/2 杯重奶油
1 个蛋清

将草莓、糖和 1/4 杯水放入一个小平底锅中。用中火加热，煮沸。减小火候，炖 5 分钟，直至草莓软化。将草莓混合物转移到搅拌器中，搅拌至顺滑。在一个干净的大碗中，将重奶油打发至软峰状态。在另一个干净的大碗中，将蛋清打发至硬性发泡。将打发的重奶油和蛋清轻轻地拌入草莓混合物中。将其冷藏至少 30 分钟，使其稍微凝固。

组装慕斯蛋糕：

从冰箱中取出饼干底和慕斯。将巧克力慕斯倒在饼干底上，并将其抹平。然后，小心地将草莓慕斯倒在巧克力慕斯上，并将其抹平。用保鲜膜盖住慕斯蛋糕，冷藏至少 4 小时，或过夜，直至完全凝固。

装饰：

在食用前，用新鲜草莓或您喜欢的任何水果装饰慕斯蛋糕。您还可以撒上可可粉或巧克力屑，增添额外的风味和美感。

享用：

切一块奢华的法式慕斯蛋糕，让其在口中融化，体验天堂般的美味。这款甜美的杰作将为任何场合增添一抹优雅和精致，无论是特殊庆祝活动还是午餐后的小点心。

2024-12-15

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