烘焙完美巨型蛋糕：无与伦比的原味蛋糕配方294

准备好踏上烘焙之旅，创造一个令人惊叹的巨型蛋糕，它将成为任何庆祝活动的焦点。这款原味蛋糕配方将指导你，制作出质地蓬松、口感绵密、味道浓郁的可口杰作。按照这些详细的说明，你将能够制作一个巨大的蛋糕，让你的亲朋好友赞不绝口。

配料

干性配料：

5 杯（600 克）通用面粉
3 杯（600 克）细砂糖
4 茶匙（16 克）发酵粉
2 茶匙（8 克）小苏打
1 茶匙（5 克）盐

湿性配料：

1 杯（240 毫升）无盐黄油，软化
4 个（480 克）大鸡蛋
1 杯（240 毫升）酪乳
1 茶匙（5 毫升）香草精

糖霜配料：

8 杯（1 公斤）糖粉
1/2 杯（120 毫升）无盐黄油，软化
1/2 杯（120 毫升）牛奶
1 茶匙（5 毫升）香草精

分步说明

制作蛋糕糊：

预热烤箱至 175°C (350°F)，并涂油并撒粉一个 10 英寸（25 厘米）的 Bundt 蛋糕模具。
在一个大碗中，将所有干性配料搅拌均匀。
在一个单独的碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松状。逐渐加入砂糖，直到混合物呈浅色且蓬松状。
逐一加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
交替加入干性配料和酪乳到湿性配料中，以低速搅拌均匀。最后加入香草精。
将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，并用抹刀抹平顶部。

烘烤蛋糕：

将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤 50-60 分钟，或直到插入蛋糕中心时牙签取出后是干净的。
将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟。
倒置蛋糕到一个架子上，使其完全冷却。

制作糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将糖粉和黄油搅拌均匀。
慢慢加入牛奶，直到糖霜达到所需的稠度。最后加入香草精。

组装蛋糕：

将糖霜涂抹在完全冷却的蛋糕上。用糖果装饰或新鲜水果装饰蛋糕，使其个性化。

小贴士
使用室温的配料，以确保均匀混合。
不要过度混合蛋糕糊，否则蛋糕质地会变硬。
牙签测试是检查蛋糕是否烤熟的一个可靠方法。
让蛋糕完全冷却再涂抹糖霜，以防止糖霜融化。
使用不同的糖霜颜色和装饰，让你的蛋糕脱颖而出。

通过遵循这些分步说明，你将能够制作一个令人印象深刻的巨型原味蛋糕，它将成为任何特殊场合的完美中心。它的蓬松质地、浓郁的味道和漂亮的外观一定会给你的客人留下深刻印象。烘焙愉快，享受你令人惊叹的杰作！

2024-12-16

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