轻盈如云的香蕉雪纺蛋糕：不可抗拒的美食之旅392

沉醉在香蕉雪纺蛋糕的轻盈与香甜中，它将以其蓬松的质地和浓郁的香蕉风味征服您的味蕾。这款蛋糕很容易制作，是任何烘焙爱好者的必备之选。准备好享受一方甜蜜的天堂，让您的感官尽情狂欢吧！

成分：
面粉 1 3/4 杯
细砂糖 1 1/2 杯
盐 1/2 茶匙
无铝泡打粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
成熟的香蕉 3 根，捣碎
融化的无盐黄油 1/2 杯
鸡蛋 3 个，打散
香草精 1 茶匙
牛奶 1/3 杯

说明：1.

预热烤箱和准备模具

预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 10 英寸圆形蛋糕模具上涂抹黄油并撒上面粉，或使用防粘喷雾。
2.

混合干性成分

在一个大碗中，将面粉、糖、盐、发酵粉和小苏打搅拌均匀。
3.

捣碎香蕉

在一个单独的碗中，将成熟的香蕉捣碎至光滑。
4.

混合湿性成分

在一个大碗中，将捣碎的香蕉、融化的黄油、鸡蛋、香草精和牛奶混合均匀。
5.

将湿性成分和干性成分混合

将湿性成分逐渐加入到干性成分中，一边加入一边搅拌，直至完全混合。不要过度搅拌。
6.

将面糊倒入模具

将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
7.

烘烤

烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
8.

冷却并享用

从烤箱中取出蛋糕，将其放在网格架上冷却 10 分钟。然后从模具中倒出蛋糕，继续冷却至室温。

小贴士：* 为了获得更浓郁的香蕉风味，请使用非常成熟的香蕉。
* 为了获得更蓬松的质地，请确保所有成分在室温下。
* 不要过度搅拌面糊。过度搅拌会导致蛋糕致密。
* 如果您没有圆形蛋糕模具，可以使用 13x9 英寸的烤盘。烘烤时间可能需要稍长一些。
* 为了增加口感，可以在蛋糕上撒上糖粉或淋上香草酱。

沉醉在香蕉雪纺蛋糕的美味中，让您的味蕾体验一场甜美的盛宴。这款轻盈如云、香甜可口的蛋糕必定会成为您烘焙书中的最爱。无论是早上的美味佳肴还是下午的甜点，香蕉雪纺蛋糕都将以其诱人的魅力征服您的心。

2024-12-16

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