蜂巢纸杯蛋糕：甜蜜又酥脆的味觉盛宴280

准备好开启一场甜蜜的味觉冒险了吗？我们的蜂巢纸杯蛋糕配方将带您踏上酥脆和蓬松的美食之旅。这款华丽的甜点以其独特的蜂巢状顶部而闻名，为任何场合增添了一丝精致和美味。

成分：
1 1/2 杯通用面粉
1 1/2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯 (1 根) 无盐黄油，软化
3/4 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯酪乳

蜂巢糖霜：
1 杯细砂糖
2 大勺水
1/4 茶匙奶油香草糖
1/4 茶匙纯香草精

说明：
将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 12 个松饼模具上涂上油脂或衬上纸质模具。
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。将鸡蛋逐个加入，每次搅拌均匀。加入香草精。
交替加入干性成分和酪乳，每次搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
将面糊平均分配到准备好的松饼模具中，填满至 2/3。
在一个小锅中，将细砂糖和水搅拌均匀。用中火煮沸，不要搅拌。继续煮，偶尔旋转锅子，直至糖浆变为金黄色，大约 5 分钟。
将糖浆从火上移开。快速加入奶油香草糖和纯香草精。立即将糖浆倒在热纸杯蛋糕顶部，覆盖全部表面。
烘烤 18-20 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
让纸杯蛋糕在松饼模具中冷却 10 分钟，然后转到金属架上完全冷却。

提示：
为了获得更浓郁的风味，可以使用红棕色黄油代替无盐黄油。
如果你没有酪乳，可以在 1 杯牛奶中添加 1 大勺柠檬汁或白醋代替。
如果糖浆在倒在纸杯蛋糕上之前结晶，可以将其重新加热至融化。
这些纸杯蛋糕可以在室温下保存长达 2 天。

品尝这款迷人的蜂巢纸杯蛋糕，让酥脆的糖霜和蓬松的蛋糕融化在您的口中。无论是作为早餐的特殊款待，还是作为下午茶的美味佳肴，它都会为任何场合带来一丝甜美的喜悦。

2024-12-16

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