宿舍六寸蛋糕：美味简单的烘培乐趣258

对于宿舍生活而言，烘焙可能是一项挑战。空间狭小、设备有限，但依然可以在宿舍享受美味的自制蛋糕。以下是一个简单的六寸蛋糕配方，无需专业设备或丰富的烘焙经验，即可在宿舍内制作出美味的蛋糕。

所需材料：蛋糕糊：
- 1 杯通用面粉
- 1 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
- 3/4 杯细砂糖
- 1 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1/2 杯牛奶
糖霜：
- 1/4 杯（半根）无盐黄油，软化
- 1 杯糖粉
- 2-3 大勺牛奶
- 1/2 茶匙香草精

制作步骤：

蛋糕糊：1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。用油脂涂抹并撒粉一个 6 寸圆形蛋糕模具。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。
4. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
5. 交替加入干湿材料，从干材料开始，以牛奶结束。每次添加后都搅拌至完全混合。
6. 将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，在中心轻敲一下以去除气泡。

烘烤：1. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时可以轻松取出。
2. 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却 10 分钟。
3. 将蛋糕从模具中倒出，在架子上完全冷却。

糖霜：1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松轻盈。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至顺滑。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至达到所需的浓稠度。

组装：1. 在冷却后的蛋糕上涂抹一层薄薄的糖霜，作为粘合层。
2. 将剩下的糖霜倒在蛋糕上，用抹刀或勺子将其抹平。
3. 根据喜好，用糖粉或其他装饰品装饰蛋糕。

你的宿舍六寸蛋糕就做好了！这是一款美味的甜点，非常适合与室友或朋友分享。通过遵循这些简单的步骤，你可以在宿舍里享受烘焙的乐趣，无需高价烘焙设备或复杂的工艺。

2024-12-16

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