海绵蛋糕：15 寸巨型尺寸的完美食谱180

准备好在你的下一次庆祝活动中大放异彩吧！这个 15 寸海绵蛋糕食谱保证会满足你的味蕾，并成为你聚会中的焦点。

所需的原料：* 无盐黄油，软化，2 杯
* 糖，2 杯
* 鸡蛋，大型，6 个
* 香草精，1 茶匙
* 常温牛奶，1 杯
* 通用面粉，3 杯
* 发酵粉，3 茶匙
* 小苏打，1 茶匙
* 盐，1/2 茶匙

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F（175°C）。用黄油轻微涂抹并撒上面粉一个 15 寸 Bundt 蛋糕模具或天使蛋糕模具。
2. 奶油黄油和糖：在一个大型搅拌碗中，用电动搅拌机将软化的黄油和糖搅拌至蓬松且呈奶油状。
3. 加入鸡蛋：一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精并混合。
4. 交替加入牛奶和干配料：从牛奶开始，交替加入牛奶和干配料（面粉、发酵粉、小苏打和盐），以低速搅拌，直至全部成分混合均匀。
5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。轻敲模具，去除任何气泡。
6. 烘烤：烘烤 60-70 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净。
7. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却 10 分钟。然后，小心地将蛋糕倒扣在架子上，让其完全冷却。

秘诀和技巧：* 为了获得更紧密的质地，使用 8 英寸蛋糕模具来烘烤相同的量。烘烤时间会减少到约 30-35 分钟。
* 如果你没有 Bundt 模具，可以用 3 个 9 英寸蛋糕模具来烘烤。烘烤时间将保持相同。
* 为了给你的海绵蛋糕增添额外的风味，加入 1 杯巧克力片、坚果或水果。
* 储存蛋糕时，将其用保鲜膜或铝箔包裹，室温下可保存 2-3 天。

用这个简单的食谱，你就可以轻松制作出一个令人印象深刻且美味的 15 寸海绵蛋糕。它蓬松、通风，是所有庆祝活动的完美甜点。享受烘烤和分享这道美味佳肴的乐趣吧！

2024-12-17

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