150 克面粉巧制美味蛋糕：终极指南25

制作完美的蛋糕并不需要复杂的材料和高级技巧。有了 150 克面粉，您就可以轻松打造出蓬松柔软、香气诱人的美味蛋糕。以下是一份详细的配方指南，带您一步步制作出令人惊艳的 150 克面粉蛋糕。

所需成分：* 150 克通用面粉，过筛
* 150 克细砂糖
* 100 克无盐黄油，室温软化
* 2 个中型鸡蛋
* 120 毫升牛奶
* 1 茶匙香草精
* 1/2 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐

步骤：

步骤 1：预热烤箱并准备模具

预热烤箱至 180°C。涂抹黄油在 20 厘米方形蛋糕模具上，并在底部铺上烘焙纸。

步骤 2：混合干性材料

在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

步骤 3：打发黄油和砂糖

在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖打发至蓬松发白。这将花费大约 5 分钟。

步骤 4：加入鸡蛋

逐个加入鸡蛋，每次加入后都搅拌至完全混合。

步骤 5：交替加入干性材料和牛奶

将干性材料和牛奶分三次交替加入湿性材料中，每次加入后都搅拌至刚混合。从干性材料开始，并以牛奶结束。

步骤 6：加入香草精

在面糊中加入香草精，搅拌均匀。

步骤 7：倒入模具并烘烤

将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。

步骤 8：冷却和享用

从烤箱中取出蛋糕，放在烤架上冷却约 10 分钟。冷却后就可以享用了！

小贴士：* 为了获得最佳效果，请使用室温软化的黄油。
* 不要过度搅拌面糊，因为这会导致蛋糕质地坚硬。
* 根据您的喜好，可以在面糊中添加 1/2 杯巧克力片、坚果或水果。
* 烘烤时间可能会因烤箱而异，请随时检查蛋糕是否烘烤完成。

2024-12-17

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