自制美味：牛奶巧克力花生蛋糕的终极配方指南314

沉醉在令人垂涎欲滴的放纵中，用我们精心制作的牛奶巧克力花生蛋糕享受一场甜美盛宴。这款令人无法抗拒的蛋糕融合了浓郁的牛奶巧克力与颗颗饱满的花生，为您带来口感丰富的味蕾体验，瞬间征服您的味蕾。

食材：

蛋糕：

2 杯（250 克）全麦粉
1 1/2 杯（200 克）白砂糖
1/2 杯（60 克）无糖可可粉
1 1/2 茶匙小苏打
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙盐
1 杯（240 毫升）牛奶
1/2 杯（120 毫升）油（植物油或菜籽油）
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯（120 克）牛奶巧克力片
1 杯（150 克）花生，烤熟去皮，粗略切碎

巧克力奶油糖霜：

1 杯（115 克）无盐黄油，室温软化
3 杯（360 克）糖粉
1/2 杯（60 克）无糖可可粉
1/4 杯（60 毫升）牛奶
1 茶匙香草精
额外的牛奶巧克力片或花生，用于装饰（可选）

制作说明：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 175 摄氏度（155 摄氏度热风）。将两个 23 厘米圆形蛋糕模具涂油并撒上少许面粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、小苏打、发酵粉和盐混合均匀。

3. 在一个单独的碗中，将牛奶、油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。

4. 将湿料逐渐加入干料中，一次搅拌一小部分，直到完全混合。

5. 加入牛奶巧克力片和花生，搅拌均匀。

6. 将面糊平均分成两个准备好的蛋糕模具，并烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时，拿出后是干净的。

7. 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在金属丝架上，完全冷却。

巧克力奶油糖霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松轻盈。

2. 逐渐加入糖粉，低速搅拌。增加速度至中高，搅拌 2-3 分钟，或直至糖霜蓬松且光滑。

3. 加入可可粉、牛奶和香草精，搅拌均匀。

组装：

1. 将一个蛋糕层放在蛋糕板上或服务器上。在上面涂上三分之一的巧克力奶油糖霜。

2. 盖上第二个蛋糕层。涂上剩余的巧克力奶油糖霜，平整表面。

3. 可选：用额外的牛奶巧克力片或花生装饰蛋糕。

4. 冷藏至少 2 小时，以使糖霜凝固。尽情享用这款令人愉悦的牛奶巧克力花生蛋糕吧，它将成为您特殊场合和美食渴望的完美宠爱。

2024-12-17

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