果蔬蛋糕：健康美味的烘焙选择93

厌倦了传统的蛋糕食谱？不妨尝试美味健康的果蔬蛋糕。这些蛋糕不仅口味诱人，而且富含营养，是健康饮食计划的绝佳补充。以下详细介绍了一个简单的果蔬蛋糕配方，配有视频教学，让烘焙变得轻而易举。

成分湿性成分：
* 1 杯碾碎的苹果或南瓜泥
* 1/2 杯碾碎的胡萝卜或甜菜根
* 1/2 杯杏仁奶或豆奶
* 1/4 杯植物油
* 1 茶匙香草精
* 1 颗鸡蛋（可选，素食主义者可省略）
干性成分：
* 1 1/2 杯全麦粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 茶匙肉桂
* 1/2 茶匙生姜粉
* 1/4 茶匙豆蔻粉（可选）
顶部装饰物：
* 1/2 杯切碎的坚果或种子（如核桃、杏仁或葵花籽）
* 1/4 杯晒干的水果（如蔓越莓、葡萄干或樱桃）

视频教学请访问以下链接查看详细的视频教学：
[视频教学链接]

步骤1. 预热烤箱和准备烤盘：将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。涂抹黄油并撒上面粉一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 混合湿性成分：在一个大碗中，将苹果泥、胡萝卜泥、杏仁奶、植物油、香草精和鸡蛋（如果使用）混合在一起，直至均匀。
3. 混合干性成分：在一个单独的碗中，将全麦粉、小苏打、小苏打、盐、肉桂、姜粉和豆蔻粉（如果使用）混合在一起。
4. 将湿性成分和干性成分混合：将干性成分逐渐加入湿性成分中，搅拌直至完全混合但不要过度搅拌。
5. 加入顶部装饰物：将切碎的坚果或种子和晒干的水果加入蛋糕糊中，轻轻搅拌以混合。
6. 倒入烤盘并烘烤：将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，直至牙签插入蛋糕中心时取出来干净。
7. 冷却和享用：从烤箱取出蛋糕，放在架子上冷却。冷却后即可切片享用。

提示* 您可以随心所欲地调整使用的果蔬类型。例如，您可以使用香蕉泥、菠菜泥或浆果泥。
* 如果你手头没有杏仁奶，可以使用普通牛奶、豆奶或椰奶代替。
* 您可以根据自己的喜好调整香料的数量。如果您喜欢香料味更浓，可以在肉桂和姜粉上多加一点。
* 为了获得额外的甜味，可以在蛋糕糊中加入 1/4 杯蜂蜜或枫糖浆。
* 这些果蔬蛋糕可以存放长达 3 天。将其储存在密封容器中，并在室温下或冰箱中保存。

2024-12-17

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