8寸海苔蛋糕：居家甜点烘焙指南86

海苔蛋糕是一种美味可口的甜点，起源于韩国。它的风味独特，由松软绵密的蛋糕、脆脆的海苔和奶油芝士馅料构成。无论是作为家常小吃还是节日甜点，它都是一个令人愉悦的选择。本指南将提供一个详细的 8 寸海苔蛋糕食谱，帮助您轻松在家制作这种美味佳肴。

食材清单

蛋糕部分：

* 蛋糕粉 150 克
* 糖 100 克
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 70 毫升
* 植物油 40 毫升

海苔部分：

* 海苔片 10 张

奶油芝士馅料：

* 奶油芝士 250 克
* 细砂糖 60 克
* 淡奶油 100 毫升

制作步骤

蛋糕部分：

1. 在一个大碗中，将蛋糕粉和糖混合均匀。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和植物油搅拌均匀。
3. 逐渐将湿料加入干料中，搅拌至无干粉颗粒。

海苔部分：

1. 将海苔片剪成 8 寸圆形或方形，以适合蛋糕模具的底部和侧面。

奶油芝士馅料：

1. 在一个干净的碗中，将奶油芝士和细砂糖搅拌均匀。
2. 逐渐加入淡奶油，搅拌至质地顺滑。

组装蛋糕：

1. 在一个 8 寸蛋糕模具中铺上烘焙纸。
2. 将一半蛋糕糊倒入模具中，然后铺上剪好的海苔片。
3. 再倒入剩余的蛋糕糊，抹平表面。
4. 将蛋糕放入预热至 180°C (350°F) 的烤箱中烘烤约 30-35 分钟，或直到中心插入牙签后取出干净。

冷藏和装饰：

1. 将蛋糕从烤箱中取出，在室温下冷却。
2. 将奶油芝士馅料涂抹在蛋糕上，抹平表面。
3. 根据您的喜好装饰蛋糕。您可以使用新鲜水果、坚果或糖粉。
4. 将蛋糕冷藏至少 4 小时，或过夜，让馅料凝固。

小贴士：* 为了获得更浓郁的海苔风味，您可以将海苔片烤至酥脆。
* 您可以根据自己的喜好调整奶油芝士馅料的甜度和酸度。
* 为了更光滑的奶油芝士馅料，请提前软化奶油芝士。
* 如果没有 8 寸蛋糕模具，可以使用圆形或方形烤盘，但需要调整烘烤时间。

自制 8 寸海苔蛋糕是一种令人满意的烘焙体验。通过遵循本指南中的详细步骤，您可以轻松制作出美味可口的甜点。无论是与家人和朋友分享，还是作为节日庆祝活动的一部分，这款海苔蛋糕一定会成为一个备受喜爱和令人难忘的款待。

2024-12-17

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