糯米蛋糕：Q弹软糯，香甜可口，在家轻松制作280

糯米蛋糕，以其Q弹软糯的口感和香甜可口的滋味，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一个简单的糯米蛋糕做法，让你在家也能轻松制作这款美味。

原料：* 糯米粉 200g
* 澄粉 20g
* 白砂糖 60g
* 鸡蛋 1个
* 牛奶 120ml
* 黄油 20g

做法：1. 备料：
* 将糯米粉和澄粉混合过筛。
* 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
* 将牛奶加热至温热，放入黄油融化。
2. 制作面糊：
* 将过筛的粉类逐渐加入鸡蛋液中，一边加一边搅拌至无颗粒。
* 加入温热的牛奶后搅拌均匀至面糊顺滑无结块。
3. 蒸制：
* 将面糊倒入刷了油的模具中，放入蒸锅中。
* 大火蒸制约25-30分钟，或至蛋糕中间插入牙签后没有粘连物即可。

小贴士：* 蒸蛋糕时，记得在模具上盖一层保鲜膜，防止水汽滴入蛋糕中。
* 蒸好的蛋糕放凉后再脱模，以免烫伤。
* 可根据个人口味调整糖的用量，或加入其他食材，如红枣、葡萄干等。

视频教程：

点击这里观看糯米蛋糕视频教程：[视频教程链接]

糯米蛋糕的独特之处：

糯米蛋糕之所以备受欢迎，除了香甜可口的滋味外，还因为它拥有以下独特的特点：* Q弹软糯：糯米粉的加入赋予了蛋糕独特的Q弹软糯口感。
* 香甜可口：白砂糖和牛奶的搭配，让蛋糕香甜可口，令人回味无穷。
* 制作简单：做法简单易懂，即使是新手也能轻松上手。
* 多用途：糯米蛋糕可作为主食或点心食用，还可以搭配水果、奶油等配料，发挥多样化的创意。

结语：

通过这篇详细的配方和贴心的小贴士，你可以在家轻松制作出美味的糯米蛋糕。无论是作为家庭餐点还是招待亲友，这款软糯香甜的蛋糕一定能让你收获满满的赞誉。

2024-11-11

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