柬埔寨蛋糕烘焙：完美比例秘诀315

在柬埔寨的糕点世界中，烘焙出美味可口的蛋糕是任何烘焙爱好者的终极目标。掌握了正确的比例配方，您可以创造出令人难忘的甜点，让您的味蕾尽情享用。

以下是一份全面的配方，将引导您制作一个完美比例的柬埔寨蛋糕：

成分：* 面粉： 2 杯
* 糖： 1 3/4 杯
* 发酵粉： 2 茶匙
* 小苏打： 1 茶匙
* 盐： 1/2 茶匙
* 牛奶： 1 杯
* 鸡蛋： 2 个
* 融化的黄油： 1/2 杯
* 香草精： 1 茶匙

步骤：1. 预热烤箱： 将烤箱预热至 175°C (350°F)。
2. 准备烤盘： 将一个 9x13 英寸的烤盘涂抹上油脂并撒上少许面粉。
3. 混合干性成分： 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
4. 混合湿性成分： 在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋、融化的黄油和香草精搅拌在一起。
5. 将湿性成分加入干性成分： 逐渐将湿性成分加入干性成分中，一边搅拌一边加入，直到完全混合。
6. 倒入烤盘： 将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤： 将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。
8. 冷却： 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至少 30 分钟。

小贴士：* 对于更浓郁的味道，可以使用红糖代替白糖。
* 添加 1 杯切碎的坚果或 1/2 杯可可粉，打造更丰富的风味和质地。
* 为了增加湿润度，可以将牛奶替换为酸奶。
* 烘烤时间可能会根据烤箱而异，因此在烘烤结束时务必进行检查。

遵循这些比例和步骤，您将能够制作出令人惊叹的柬埔寨蛋糕，让您的味蕾陶醉其中。尝试这个食谱，让您的烘焙之旅迈向新的高度吧！

2024-12-18

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