圣诞节的温暖：酸奶油蛋糕的美味盛宴124

在圣诞节的欢乐气氛中，没有什么能比得上令人垂涎三尺的酸奶油蛋糕。这款经典的节日甜点以其湿润浓郁的质地、奶油香甜的酱料和喜庆的装饰而闻名，为任何家庭聚会带来温暖和欢笑。

原料：蛋糕：
- 2 1/2 杯全麦面粉
- 2 茶匙小苏打
- 1 茶匙盐
- 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
- 2 杯砂糖
- 3 个大鸡蛋
- 1 杯酸奶油
- 1 茶匙香草精
酱料：
- 8 盎司奶油奶酪，室温软化
- 1 杯无盐黄油，室温软化
- 4 杯糖粉，过筛
- 1/4 杯酸奶油
- 1 茶匙香草精
装饰：
- 糖果手杖，切成碎片（可选）
- 节日糖屑（可选）

步骤：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。涂抹和撒粉一个 10 英寸弹簧模具。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 加入鸡蛋，一次一个，每次搅拌均匀。
5. 交替加入干配料和酸奶油，从干配料开始和结束，每次搅拌至刚混合。
6. 加入香草精并搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入准备好的模具中，并烘烤 45-50 分钟，或直到插入蛋糕中间的牙签取出干净。
8. 将蛋糕放在架子上冷却 10 分钟，然后从模具中取出，在电线架上完全冷却。
酱料：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至光滑。
3. 加入酸奶油和香草精，搅拌均匀。
组装：
1. 将蛋糕放在一个蛋糕板上。
2. 在蛋糕的顶部和侧面涂抹酱料。
3. 用糖果手杖碎片和节日糖屑装饰，营造节日气氛。