用电饭锅烘烤美味低糖蛋糕：简单易行的分步指南214

在渴望甜蜜享受但又想控制糖分摄入量时，电饭锅低糖蛋糕配方是一个完美的选择。这款蛋糕质地柔软蓬松，味道浓郁，含糖量低，让您尽情享受甜点美味，同时又能照顾到健康。

所需食材* 全麦面粉 1 1/2 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 肉桂粉 1 茶匙（可选）
* 无糖苹果酱 1/2 杯
* 无糖酸奶 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1/4 杯（根据需要加到面糊达到理想稠度）

制作步骤第 1 步：准备电饭锅
* 将电饭锅内胆涂上薄薄一层黄油或喷洒不粘烹饪喷雾，以防粘锅。
第 2 步：混合干性食材
* 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉（如果使用）搅拌均匀。
第 3 步：混合湿性食材
* 在另一个碗中，将苹果酱、酸奶、鸡蛋、香草精和牛奶混合在一起。
第 4 步：将湿性混合物与干性混合物结合
* 逐渐将湿性混合物加入干性混合物中，边加边搅拌，直到成分完全混合。根据需要添加牛奶，调节面糊稠度，直到它达到稠稠的滴浆状。
第 5 步：倒入电饭锅
* 将面糊倒入准备好的电饭锅内胆中。
第 6 步：烘烤
* 盖上电饭锅，选择“蛋糕”模式，或如果您的电饭锅没有此模式，则选择“米饭”模式。
* 烘烤 45-50 分钟，或直到蛋糕中心插入牙签后干净为止。
第 7 步：冷却并食用
* 烘烤完成后，拔掉电饭锅插头，让蛋糕冷却至少 15 分钟。
* 小心将蛋糕取出，放在铁丝架上完全冷却。
* 装饰您喜欢的浇头，例如无糖糖霜、新鲜水果或坚果。

小贴士* 为了获得更甜的味道，您可以添加 1/4 杯甜菊糖或其他低糖替代品到湿性混合物中。
* 如果您没有电饭锅，“蛋糕”模式，您可以在烤箱中烘烤蛋糕。将面糊倒入抹油的 9x9 英寸烤盘中，在 175 摄氏度（350 华氏度）下烘烤 25-30 分钟，或直到中心插入牙签后干净为止。
* 对于更浓郁的风味，可以使用苹果泥代替苹果酱。
* 为了增加营养价值，可以在面糊中加入 1/2 杯切碎的胡萝卜、核桃或葡萄干。
通过遵循这些简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味、低糖的电饭锅蛋糕。这款蛋糕不仅是完美的甜点选择，也是早餐或零食的绝佳选择，既能满足您的甜食渴望，又能照顾到您的健康。

2024-12-18

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