自制不甜家庭蛋糕：简单健康的烘焙美味372

在寻求健康又不失美味的烘焙选择时，自制不甜家庭蛋糕是一个完美的解决方案。这款蛋糕不需要额外的糖分，口感清淡可口，非常适合早餐、点心或作为任何场合的甜点。

配料：* 通用面粉 2 杯
* 泡打粉 1 汤匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 肉桂粉 1/2 茶匙（可选）
* 盐 1/4 茶匙
* 无糖豆浆 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 苹果醋 1 汤匙
* 苹果酱 1/2 杯（可选，可提供水分和甜味）

步骤：1. 预热烤箱和准备模具：将烤箱预热至 175°C (350°F)。用黄油或烹饪喷雾剂涂抹一个 23x33 厘米的烤盘。
2. 混合干配料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉和盐搅拌在一起。
3. 混合湿配料：在另一个碗中，将豆浆、植物油、香草精和苹果醋混合在一起。如果你想增加甜味和水分，可以加入苹果酱。
4. 将湿配料加入干配料中：将湿配料逐渐加入干配料中，同时搅拌直到刚好混合。不要搅拌过度，否则蛋糕会变得致密。
5. 倒入模具并烘焙：将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时没有粘液。
6. 冷却并享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却。切成方块，享用美味的自制不甜家庭蛋糕。

提示：* 添加果味：为了增加甜味和风味，可以在面糊中加入新鲜或冷冻浆果、香蕉丁或碎苹果。
* 使用其他甜味剂：如果你想增加一些甜味，可以使用枫糖浆、蜂蜜或龙舌兰花蜜。从少量开始，根据口味调整用量。
* 作为早餐蛋糕：这款蛋糕可以作为营养丰富的早餐蛋糕。搭配坚果酱、酸奶或水果。
* 冷藏和冷冻：不甜家庭蛋糕可以冷藏 3-4 天。它还可以冷冻长达 3 个月。解冻后可以重新加热或直接食用。

不甜家庭蛋糕是一种健康美味的烘焙选择，非常适合各种场合。用简单的配料和简单的步骤，你就可以制作出令人满意且令人愉悦的甜点。享受这款不甜家庭蛋糕的美味和健康益处，让它成为你烘焙收藏中的常备品。

2024-12-18

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