圆形蛋糕：易于制作的美味甜点12

圆形蛋糕是一种简单而美味的甜点，非常适合任何场合。无论你是初学者还是经验丰富的烘焙师，这篇循序渐进的指南将指导你制作出完美的圆形蛋糕。

成分：* 1 1/2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 2 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶

说明：1.

预热烤箱并准备模具：

预热烤箱至 350°F（175°C）。用黄油或烹饪喷雾轻刷一个 9 英寸圆形蛋糕模具，然后在底部撒上少许面粉。
2.

混合干性材料：

在一个小碗中，将面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。
3.

打发黄油和糖：

在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖打发至蓬松轻盈，大约 2-3 分钟。
4.

加入鸡蛋和香草精：

一次加入一个鸡蛋，一边添加一边搅拌。搅拌至混合均匀，然后加入香草精。
5.

交替加入干性材料和牛奶：

从干性材料中取出 1/3 并加入湿性材料中，搅拌均匀。交替加入剩余的干性材料和牛奶，每次添加后搅拌至混合均匀。
6.

倒入模具并烘焙：

将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并轻轻敲几下台面，以去除任何气泡。在烤箱中部烘焙 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出时干净。
7.

冷却并享用：

将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣到一个铁丝架上，直至完全冷却。在享用之前装饰你喜欢的糖霜或浇头。

贴士：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用深色可可粉制作巧克力蛋糕。
* 加入 1/2 杯切碎的坚果或巧克力片，增加口感。
* 为了获得更湿润的蛋糕，可以加入 1/4 杯酸奶油。
* 为了获得更高的蛋糕，可以使用一个 8 英寸圆形蛋糕模具，但需要延长烘焙时间 5-10 分钟。
* 如果没有圆形蛋糕模具，可以使用方形或长方形模具，但需要相应地调整烘焙时间和温度。

2024-12-18

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