完美七星蛋糕：精准的配方比例91

七星蛋糕，又称“七层蛋糕”，是一种令人垂涎欲滴的甜品，以其柔软蓬松的蛋糕层和丰富的馅料而闻名。想要制作出完美的七星蛋糕，关键在于精确的配方比例。以下我们将提供一个 1500 字左右的详细配方，指导您制作出令人惊叹的七星蛋糕，让您和您的亲朋好友沉醉其中。

蛋糕层配料：* 通用面粉：3 杯
* 砂糖：2 杯
* 泡打粉：1 汤匙
* 小苏打：1 茶匙
* 盐：1/2 茶匙
* 牛奶：1 杯
* 黄油（室温）：1 杯
* 鸡蛋：3 个
* 香草精：1 茶匙

馅料配料：* 黄油（室温）：1 杯
* 奶油奶酪（室温）：8 盎司
* 糖粉：3 杯
* 香草精：1 茶匙
* 盐：1/4 茶匙

糖浆配料：* 砂糖：1 杯
* 水：1 杯
* 香草精：1/2 茶匙

制作说明：

蛋糕层制作：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备 3 个 9 英寸蛋糕模，并在底部和侧面涂油。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个碗中，将牛奶、软黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 逐渐将湿料加入干料中，搅拌至刚混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊平均分配到准备好的蛋糕模中。
6. 烘烤约 25-30 分钟，或直至插入牙签后呈干净状态。
7. 从烤箱中取出，放在架子上冷却 10 分钟。

馅料制作：

1. 在一个大碗中，将软黄油和奶油奶酪搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至光滑。
3. 加入香草精和盐，搅拌均匀。

糖浆制作：

1. 在一个小锅中，将砂糖和水煮沸。
2. 煮沸 5 分钟或直至糖浆变浓。
3. 从火上移开，加入香草精。

组装七星蛋糕：

1. 将第一个蛋糕层放在蛋糕盘上。用糖浆刷在蛋糕层上。
2. 涂上 1/3 的馅料。
3. 重复以上步骤，直至所有蛋糕层和馅料用完。
4. 顶部用剩余的馅料装饰。
5. 冷藏至少 4 小时，让蛋糕完全沉淀。

提示：* 为获得最佳口味，请使用室温的黄油、奶油奶酪和鸡蛋。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 烘烤时间可能会因烤箱的不同而有所差异。
* 如果您没有 9 英寸蛋糕模，可以使用 8 英寸蛋糕模，但烘烤时间可能需要调整。
* 装饰时，可以根据您的喜好添加新鲜水果、坚果或糖粉。

遵循这个精确的配方，您将能够制作出美味的七星蛋糕，令您的味蕾愉悦。完美的蛋糕层和丰富的馅料相结合，创造出一种令人难忘的甜点体验。无论是特殊场合还是休闲款待，这款七星蛋糕一定会成为您烘培清单上的必备单品。

2024-12-18

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