酸奶葡萄蛋糕：甜蜜美味的烘焙体验130

欢迎来到烘焙天堂！今天，我们将踏上制作一款令人垂涎三尺的酸奶葡萄蛋糕的美味之旅。这款蛋糕以其浓郁的酸奶风味、甜蜜多汁的葡萄和蓬松柔嫩的质地而著称。准备好你的围裙和搅拌碗，让我们开始吧！

配料：
2 杯通用面粉，过筛
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油，室温软化
1 又 1/2 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 杯无糖酸奶
1 茶匙香草精
2 杯新鲜或冷冻葡萄
1/2 杯切碎的核桃，可选

步骤：第 1 步：预热烤箱并准备模具

预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。将一个 9x13 英寸的烤盘涂抹黄油并撒上面粉。第 2 步：干性配料混合

在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。第 3 步：湿性配料混合

在一个单独的碗中，使用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋，每次加入一个，并搅拌均匀。然后加入酸奶和香草精，搅拌至完全混合。第 4 步：将湿性配料与干性配料混合

将湿性配料分批加入干性配料中，每次加入后搅拌至刚混合。不要过度搅拌。第 5 步：加入葡萄和核桃

将新鲜或解冻的葡萄加入面糊中。如果你喜欢，也可以加入切碎的核桃。第 6 步：烘焙

将面糊倒入准备好的烤盘中。在预热的烤箱中烘焙 45-50 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净。蛋糕顶部应呈金黄色。第 7 步：冷却和享用

将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却至少 1 小时。冷却后即可切成块享用。

提示：* 对于更浓郁的酸奶味，请使用希腊酸奶。
* 如果你手头没有新鲜葡萄，可以使用冷冻葡萄。解冻并沥干水分后再使用。
* 为了获得额外的酥脆度，在蛋糕顶部撒上一些粗砂糖。
* 你可以根据自己的喜好添加其他配料，例如山核桃、杏仁或蔓越莓。
* 这个蛋糕在室温下可以保存 2-3 天。

准备好了吗？穿上围裙，准备好享受酸奶葡萄蛋糕的美味盛宴。这款蛋糕是早餐、下午茶或任何特殊场合的完美选择。尽情享受烘焙的乐趣，与亲朋好友分享甜蜜的时刻！

2024-12-18

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