自制原味冰激凌蛋糕的完美配方256

享受美味的自制冰激凌蛋糕，美味可口，令人赞叹不已。这份一步一步的配方将指导您制作完美均衡、质地柔滑的冰激凌蛋糕，让您在家中就能享用甜点店的美味。

成分：

冰激凌：

2 杯全脂牛奶
1 杯砂糖
1.5 茶匙香草精
3 个大蛋黄
1 杯重奶油

蛋糕：

1.5 杯全麦粉
1.5 茶匙发酵粉
0.5 茶匙小苏打
0.5 茶匙盐
0.5 杯无盐黄油（软化）
1 杯细砂糖
2 颗大鸡蛋
1 杯酸奶酪

步骤：

制作冰激凌：
在一个大碗中，将牛奶、砂糖和香草精混合搅拌至砂糖溶解。
在一个单独的碗中，将蛋黄打匀，然后慢慢将牛奶混合物搅拌到蛋黄中。
将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直至混合物变稠并涂在勺子上。
将混合物从火上移开，然后加入重奶油。将混合物放入冰箱冷藏至少 4 小时或过夜。
将冷藏过的混合物放入冰淇淋机中，根据制造商的说明搅拌至浓稠且呈霜状。

制作蛋糕：
预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 9x13 英寸的烤盘上涂油并撒上面粉。
在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合搅拌。
在一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋，一次一个，然后加入酸奶酪。
交替加入干料和湿料，从干料开始和结束，每次搅拌至刚刚混合。
将面糊倒入准备好的烤盘中并烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。

组装蛋糕：
将蛋糕从烤箱中取出并完全冷却。
将蛋糕横向切成两半，形成两层。
将一半的冰激凌铺在蛋糕底部。盖上蛋糕的另一半，然后铺上剩余的冰激凌。
冷冻蛋糕至少 4 小时或过夜。

食用技巧：
取出冷冻蛋糕，在食用前放置 15-20 分钟，以便冰激凌变软。
用新鲜水果、巧克力屑或糖粉装饰蛋糕，以增加额外的美味和美观。
将蛋糕冷冻在密闭容器中，最多可保存 1 个月。

享受您自制的原味冰激凌蛋糕的美味吧！这款甜点是生日、聚会或任何特殊场合的完美选择。其令人垂涎的质地和令人惊叹的味道一定会让您的味蕾赞不绝口。

2024-12-19

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